一、晚上喝牛奶會長胖嗎？
1、睡前喝牛奶不會不利于減肥。睡前喝牛奶是一種很好的飲食習(xí)慣。適量的奶及奶制品是我們身體需要的食物，并不會給我們的身體帶來多余的熱量負(fù)擔(dān)，而只會補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)元素。同時，睡前喝牛奶也會促進(jìn)鈣的吸收。
2、100g低脂牛奶的熱量在50~80大卡，而100g米飯的熱量在110~150之間，您可以發(fā)現(xiàn)其實牛奶不屬于高熱量食物。相反，牛奶的營養(yǎng)卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的減肥食物。
3、而睡前喝牛奶，不僅可以促進(jìn)鈣的吸收(夜間是鈣消化吸收的*好時機(jī))、促進(jìn)睡眠(鈣有安定情緒的作用)，而且牛奶的主要成分——蛋白質(zhì)，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小腸中進(jìn)行消化，這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負(fù)擔(dān)，而且還會讓您第二天早上起床后不會感到很饑餓。
二、睡前喝牛奶會胖嗎？
睡前喝杯溫奶有助于睡眠的說法早已眾人皆知，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能夠象氨基酸那樣發(fā)揮**的**。放心，睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補(bǔ)充身體里的鈣。
牛奶中脂肪含量僅為3%，每天喝一袋250克（243毫升）的牛奶，會增加脂肪7.5克。對于城市家庭來說，一日飲食攝入脂肪通常在80克以上，牛奶中這點脂肪在一日當(dāng)中所占比例并不算高。
低脂奶或半脫脂奶含脂肪1.0%～1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。因此，把全脂牛奶換成低脂牛奶也就是減少3.75～5.0克脂肪，即便是全脫脂奶，也只能減少6.25克。相比之下，做菜時少放油、不吃煎炸食品、少吃豬肉、少去餐館才是減少脂肪的大計。
牛奶中的維生素A、D和**物質(zhì)共軛亞油酸均存在于脂肪部分。香氣成分也存在于乳脂當(dāng)中。脫除牛奶的脂肪會顯著影響其營養(yǎng)價值，風(fēng)味、口感和飽腹感。因此，除非有控制血脂的需要，不一定要選擇脫脂和低脂牛奶。
三、喝牛奶的*佳時間
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種很容易被吸收的天然食物，如今喝牛奶的人越來越多，但是越是這樣的時候，越要注意喝牛奶的禁忌，*好按照營養(yǎng)專家的建議來。
營養(yǎng)專家建議，一天之中有三個“*佳時間”，飲用牛奶效果*好：早餐的熱能供應(yīng)占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養(yǎng)；下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好；晚上睡覺前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅干效果更佳。