蛤蜊是很多人都愛(ài)吃的海鮮之一，蛤蜊不僅味道鮮美，并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是全民都愛(ài)的海產(chǎn)品。由于蛤蜊有很多泥沙，需要清洗干凈才能吃，那么，蛤蜊怎么洗干凈?下面食品招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家僅供大家參考。
蛤蜊怎么洗干凈
1、先將蛤蠣用清水多翻洗幾遍，直到水不發(fā)渾為止。
2、然后用少許的鹽加入水中。
3、等鹽完全溶解后將蛤蠣倒入，水要沒(méi)過(guò)蛤蠣。半小時(shí)后蛤蠣就會(huì)伸出舌頭四處噴水了。
4、如果緊閉不開(kāi)的蛤蜊拿起來(lái)?yè)u一搖，發(fā)出聲響的表示已經(jīng)是死蛤蜊了。
5、泡的時(shí)間越長(zhǎng)效果越好，新鮮的蛤蜊大約泡水2個(gè)小時(shí)就會(huì)吐沙干凈了，但不可超過(guò)一天否則蛤蜊會(huì)瘦。
6、還要再用清水沖洗一下。
注意事項(xiàng)：蛤蜊雖然好吃，但是也有禁忌，蛤蜊忌與田螺、橙子、芹菜同食，會(huì)腹瀉。蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發(fā)痛風(fēng)。
吃蛤蜊的注意事項(xiàng)
1、蛤蜊和芹菜同食，會(huì)影響維生素的吸收。
2、蛤蜊和田螺同食，會(huì)導(dǎo)致腹脹。
3、蛤蜊和橙同食，會(huì)影響維生素C的吸收。
4、蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發(fā)痛風(fēng)。
5、不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
6、貝類中的泥腸不宜食用。