臘雞腿可以多吃嗎？（臘雞腿怎么做好吃）
發(fā)布時間：2024-06-27 10:39:58
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用雞腿腌制的臘肉吃起來干香適口，不油不膩，臘味十足，而且做法超級簡單，零廚藝也可以輕松搞定。那么臘雞腿可以多吃嗎?
臘雞腿可以多吃嗎
不可以。
臘雞腿的含鹽量較高，而且臘雞腿是腌制食品，在這過程中，必須要用鹽去破壞雞腿肉的分子，從而達到殺死分子的作用，100克臘雞腿的鈉含量近800毫克，超過一般豬肉平均量的十幾倍。長期大量進食臘雞腿無形中造成鹽分攝入過多，可能加重或?qū)е卵獕涸龈呋虿▌?。因此臘雞腿不可以多吃，適量就好。
臘雞腿怎么做好吃
主料：臘雞腿3個、輔料姜蒜適量、泰辣適量油5g、雞精2g、蒸魚豉油5ml。
做法：
1、臘雞腿洗凈表面浮塵及油脂
2、臘雞腿放入盤中，蒙保鮮膜，扎孔，上蒸鍋大火蒸20分鐘。
3、蒸好的臘雞腿斬大塊
4、姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗凈待用
5、坐鍋燒水，下臘雞腿飛水至咸淡適中
6、坐鍋起油，下姜蒜、泰辣爆香
7、轉(zhuǎn)大火，下臘雞腿，在熱油里爆炒至表面色澤紅艷，轉(zhuǎn)中火撒雞精，翻炒2分鐘
8、撒蒸魚豉油，翻炒出香，起鍋即可
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