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楊老奶品牌介紹
楊老奶食品有限公司創(chuàng)始人:楊昌芬,女,漢族,生于1954年2月28日;家住盤縣城關(guān)鎮(zhèn)對門山,今年64歲。
2000年,楊昌芬老人從雙鳳鎮(zhèn)搬到紅果新城,由于自身本來就是做飲食的,身邊親戚朋友開飯館、經(jīng)商的人經(jīng)常請她幫忙從雙鳳鎮(zhèn)帶火腿、香腸、血豆腐等特產(chǎn)食材,時間長了,楊昌芬就萌發(fā)了一個想法--自己做。2005年,楊昌芬成立六盤水市紅果楊老奶風(fēng)味特色食品加工坊,注冊“楊老奶”商標,就開始以小作坊的方式自己加工火腿、香腸、血豆腐、臘肉等傳統(tǒng)特色食品,2015年,“六盤水市紅果楊老奶風(fēng)味特色食品加工坊”正式更名為“貴州楊老奶食品有限公司”女兒楊清丹見老人年歲已高,擔(dān)心老人的身體“吃”不消,便到公司協(xié)助老人,擔(dān)任總經(jīng)理。在十多年的火腿加工過程中,公司申請火腿生產(chǎn)加工專利6項,同年公司憑借得天獨厚的地理條件和先進的加工制造技術(shù),獲準使用“盤縣火腿”這一地理標志。
楊昌芬的技藝來源于其公公吳承錦,男,彝族,生于1924年5月,現(xiàn)已故;而吳承錦又隨其父親吳廷章(原***盤縣吳團長家廚師)學(xué)藝。楊昌芬現(xiàn)已是***傳人,現(xiàn)她又將其技藝傳授給她的女兒楊清丹、吳澤蘭和兒媳金明穎。
五花臘肉
血豆腐
原味香腸
盤縣火腿
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貴州楊老奶食品有限公司
地址:貴州省盤州市紅果鎮(zhèn)亦資街道
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