一、菜脯蒸華子魚
食物：華子魚
作法：
1.華子魚解除凍結(jié)后整理干凈,控干水分;
2.肚里放點(diǎn)姜片,隨后抹上精鹽和白胡椒粉;
3.華子魚切割成每段;
4.蒸的下就無需切,我放電飯煲里做飯順帶蒸,割開了;
5.再表層鋪平一些蝦仁菜脯;蓋好外蓋開蒸;
6.煮熟后再撒一點(diǎn)蔥段就可以!
二、
鮮筍煮華子魚
食物：華子魚
作法：
1.華子魚整理干凈,控干水;
2.身抹上一點(diǎn)鹽;撒上白胡椒粉除腥;
3.下油鍋煎香雙面,預(yù)留;
4.煎魚的情況下我們能夠把姜,蒜,青小辣椒都備好;
5.鍋中滾油,先進(jìn)行爆香麻椒,隨后再下蔥姜,朝天椒一起炒出香味一下;
6.添加鮮筍炒勻一下;
7.添加約350ML的沸水;
8.燒開之后煎好的華子魚,蓋好外蓋煮約10分鐘;
9.*終用點(diǎn)萵筍末就可以!
三、清蒸的華子魚
食物：華子魚
作法：
1.華子魚整理干凈,控干水;
2.抹上精鹽,白胡椒粉,放上姜片,下鍋蒸約八分鐘上下;
3.蒸熟的魚會出水量,把水扔掉;
4.澆上生抽醬油;
5.鋪平蔥段;預(yù)留;
6.鍋中燒滾油,油要燒得類似起煙啊;
7.趁淋癥上蔥段上;
8.把蔥段的香味激起出去,即成!
四、清燉華子魚
食物：華子魚
作法：
1.華子魚去內(nèi)臟**去腮,整理干凈;
2.魚的身上抹一點(diǎn)白胡椒粉和精鹽,肚子里放點(diǎn)姜片,預(yù)留;
3.把姜片,蒜末,蔥根,糖,生抽醬油,米酒等混和勻稱變成料汁;
4.鍋中滾油,下華子魚煎香一面;
5.翻過來也煎香另一面;
6.倒進(jìn)調(diào)準(zhǔn)的料汁,立刻蓋好外蓋;
7.小火烤3-5分鐘上下至魚熟;
8.*終放點(diǎn)蔥絲就可以。