板栗南瓜是小瓜型成熟冬瓜優(yōu)良品種，果子呈扁球型，外果皮有豎向紋路，肉厚、呈橘**。該種類口味與眾不同，肉質地高密度，口味細致，味如栗子，合適于炒、炸、蒸等各種各樣烹飪方法。
新疆省板栗南瓜產于新疆省*北邊的阿勒泰地區(qū)，該地域大白天平均溫度38度，夜里平均溫度12度，陽光照射時間16鐘頭。長期的陽光照射促使冬瓜的植物光合作用明顯，夜里的超低溫減少了綠色植物的光合作用，無可比擬的氣候條件促使新疆南瓜累積了豐富多彩的營養(yǎng)元素。因為降雨稀缺，種植區(qū)關鍵以***零污染的地表水開展?jié)补?，白天黑夜溫度差及長期的陽光照射促使冬瓜的病害非常少，化肥的利用率也很低。
栗子南瓜的營養(yǎng)豐富多彩，瓜瓤結實，材質細致，口味粉滑，因味如栗子而得此名。
板栗南瓜的作用
1、祛毒：內帶有維他命和阿拉伯膠，能粘接和清除身體病菌內**和別的有害物，能具有祛毒**;
2、****：含有鈷元素，鈷能推動造血機能，并參加人體內維生素b212的生成，是身體胰島細胞所必不可少的營養(yǎng)元素，對*****、****有獨特的**;
3、清除**物：冬瓜能清除**物亞*酸的突然變化**，有**作用，并能協(xié)助***臟功能的修復，提高***體細胞的再造工作能力。
栗子南瓜的做法
板栗南瓜在食材屆真是是一個奇妙的存有，它能夠隨便而**的地與各種各樣食物營養(yǎng)出不一樣的口味。當它與甜品結合，優(yōu)越感好像在你舌尖上的美味彈跳;當它與鹽味相逢，香糯醇正的冬瓜香味暖心肺胃。
一、生產冬瓜粗糧煲疫苗
食物：板栗南瓜、稻米、薏仁米、紅豆、綠豆、蓮籽、百合花
作法：1.板栗南瓜清理外皮，用刀在四分之一處總體切下。
2.用湯勺把冬瓜內部西瓜籽解決干凈，冬瓜和瓜蓋上炒鍋蒸二十分鐘上下。
3.薏仁米、蓮籽提早侵泡1—2個鐘頭，清理干凈。
4.把稻米、薏仁米、紅豆、綠豆、蓮籽、百合花放進壓力鍋內，清洗二遍后添加適量水，大火燒開，文火煮二十分鐘上下。
5.把煮好的五谷雜糧粥裝進蒸熟的冬瓜中就可以。
留意：1.蒸食冬瓜保存了甘甜的原汁原味，吃五谷雜糧粥的另外可一起吞掉冬瓜肉
2.蒸食冬瓜既防止了烹煮冬瓜味兒的消除，又使五谷雜糧粥融合了冬瓜的香味。
3.冬瓜中帶有豐富多彩的阿拉伯膠和營養(yǎng)元素鈷，合適于肥胖癥和***人服用。
4.據(jù)報道，日本國曾風靡“冬瓜熱”，被女士稱之為“*好美容護膚食品”。
二、減肥版無油漬烤南瓜
強烈推薦：可有時候替代正餐，帶皮吃，不需要去皮，簡易快手視頻。
用材：冬瓜、鹽、黑胡椒粉、錫箔紙
作法：
1、冬瓜洗盡去瓤擦拭水份切成片或塊隨便，不需要削皮;
2、切完的冬瓜拿一點點福清和黑胡椒粉拌一下，鋪平在錫箔紙上，鋪完后再蓋一層錫箔紙邊沿同住，在表層扎好多個小孔;
3、小烤箱200，烤35分鐘。
三、蒜末南瓜湯
用材：冬瓜、蒜、鹽
作法：
1、冬瓜去囊，蒜敲碎切割成蒜末。
2、熱鍋下油，加蒜末炒出香味，上切好的冬瓜塊，略微煸炒下，放鹽，放水，大火燒開，小火慢燉。
3、冬瓜能夠切塊狀些，想喝粥就多放水，想喝深厚些的湯，加落進冬瓜的水就可以了。