西葫蘆餡餃子的做法大全（西葫蘆餃子餡做法大全有哪些）
發(fā)布時間：2021-06-21 11:21:56
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“西葫蘆俗稱茭瓜，味道清淡略帶甜味，富含水分，有潤澤肌膚的作用；西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、****的**；西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，*****，發(fā)揮抗**和腫瘤的作用。雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心**，**，**潤燥之**?！?/p>
食材明細
西葫蘆
1000g
雞蛋
4個
粉條
適量
味精
適量
油
適量
蝦皮
適量
鹽
適量
五香粉
適量
蔥
適量
清淡
口味
其他
工藝
半小時
耗時
普通
難度
西葫蘆雞蛋餃子的做法步驟
1溫水加入面粉中，一點一點的加，用手將面粉打成雪花狀的絮絮，然后將面粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時后，揉光滑
2把西葫蘆洗干凈，雞蛋，面粉，粉條用水泡好準備好備用
3西葫蘆擦絲，放鹽腌制10分鐘，去水分
4雞蛋打好，煎蛋，放入蔥花，蝦皮
5把上面所有材料放在一起，加鹽，味精，五香粉攪拌均勻即可。
6把面揉成細長條狀、揪劑子、然后搟皮、包餡。左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。
7包好的餃子，還可以吧
8煮餃子的時候給鍋里放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起
9待水開后再加入一小碗冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可。
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