螞蚱菜怎么吃（馬齒莧怎么吃）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-19 09:49:08
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一、涼拌馬齒莧
馬齒莧的吃法有很多種，*為常見的就是涼拌馬齒莧，也就是把馬齒莧切成段，然后經(jīng)過開水的過濾，加入適當(dāng)?shù)陌滋?，鹽巴還有就是香油進(jìn)行攪拌，就可以食用了，這樣吃的話，可以清除體內(nèi)的熱毒，消除身體的腫痛作用。
二、馬齒莧鹵雞蛋
馬齒莧還可以用來鹵雞蛋，先用馬齒莧進(jìn)行泡水，然后泡好的水用來鹵雞蛋，也就是把雞蛋放進(jìn)里面去煮，去燉。吃用馬齒莧鹵好的雞蛋，可以消除體內(nèi)的**，消除因?yàn)樽约旱牟划?dāng)引起的於腫。
馬齒莧可以用來煮綠豆湯，這樣吃法比較適合夏季，是夏季的比較爽口解暑的一種湯品，也是可以消除體內(nèi)的**，清熱的*用。
四、馬齒莧包子
春夏之際采摘馬齒莧肥嫩多汁的莖葉，焯熟晾曬成菜干，剁碎后用來作包子餡。馬齒莧包子，據(jù)說酸香可口，風(fēng)味獨(dú)特。
五、馬齒莧炒雞蛋
馬齒莧炒雞蛋口味更被大眾喜愛，***就很愛馬齒莧，吃新中國成立后，共和國的**餐桌上依然有馬齒莧的位置。
另外馬齒莧還可以煮粥、做餃子餡包餃子、和肉食（雞肉）一起炒菜、做湯（馬齒筧雞蛋湯、馬齒筧豬肝湯）等等。
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