黃豆炒青椒（黃豆炒青椒怎么做好吃）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-18 16:01:11
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做法步驟：
1.將黃豆洗凈后用鹽水浸泡十分鐘左右。
2.生油倒入鍋內(nèi)，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3.小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
二、梅菜冬菇炒黃豆
做法步驟：
1.黃豆、梅干菜、冬菇泡軟；
2.冬菇、香腸切成小粒；
3.鍋入底油，熱后放入香腸、黃豆、香菇翻炒；
4.加入少許五香粉、醬油，翻炒；
5.加入梅干菜、水2飯碗，改中火燜至黃豆熟透；
6.加鹽、改大火收汁；
7.加入少許雞精、醬油（若顏色淺的話）翻炒；
8.裝盤
三、雪里蕻炒黃豆
做法步驟：
1.雪里蕻用清水反復(fù)瓢洗數(shù)次，直至使其咸度適中（可取少許雪里蕻放入口中鑒別其咸度）。
2.將雪里蕻攥干水分，切成碎末。
3.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將水發(fā)黃豆放入，轉(zhuǎn)中火煮制15分鐘，再撈出瀝干水分待用。
4.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)將大蔥花放入爆香，隨后放入豬肉餡翻炒約2分鐘。
5.將雪里蕻末放入鍋中，調(diào)入白砂糖和生抽翻炒片刻。
6.*后將黃豆放入，混合均勻即可。
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