東北的特產(chǎn)有什么?東北的特色美食有哪些?東北人的豪爽表現(xiàn)在吃方面，東北菜量都非常大，如果你去吃東北菜記得不要點太多，否則你會吃不完。東北菜不僅分量比較大，而且味道也非常不錯。下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下東北的特產(chǎn)有什么以及東北的特色美食有哪些。
東北的特產(chǎn)有什么
1、堅果類：
白果、榛子、松子，北杏仁、野生核桃
2、野果和野菜：
藍莓、五味子、菇娘、龍葵、櫻桃、山里紅、山葡萄、野酸棗、凍梨、燈籠果、蘋果梨，遼寧蘋果。蘇子葉、雪里紅、秋葵、馬齒莧、蒲公英、小頭蒜桔梗、黃花菜、蟲草花、蕨菜，松茸，延邊圓蘑，有猴頭蘑，榛蘑等60多種實用蘑菇、薇菜等
3、小吃特產(chǎn)：
關(guān)東大塊糖、血腸、葡萄酒，哈爾濱紅腸，錦州小菜、延邊朝鮮族風(fēng)味朝鮮冷面，打糕，朝鮮族傳統(tǒng)泡菜，豆包，酸菜簍子，三寶酒，酸菜、烏蘇里江特產(chǎn)大馬哈魚，蜂蜜、通化人參蜜餞，繭蛹、白蜜
4、特產(chǎn)農(nóng)作物：
毛豆、大豆、東北大米、花生，菜干，薏米，紅薯、紅豆、玉米、蕎麥、淮山、麥芽、黑木耳，芡實、綠豆、高粱
5、珍貴特產(chǎn)：
人參、鹿產(chǎn)品、天麻、黑螞蟻、貂皮、靈芝、虎骨，長白山區(qū)蛤什蟆油
6、藥食：
菱角、刺五加參，蓮子、麥冬、紅花、地黃、葛根、益母草、紅景天、艾葉、生地、花膠、茯芩、茭白、五味子
東北的特色美食有哪些
一、醬大棒骨
醬大棒骨是東北的特色美食。它是用豬棒骨和醬油等食材制作而成的美食，營養(yǎng)價值豐富，醬香四溢，沁人心脾，肉質(zhì)細膩，味道鮮美，深受東北老少爺們的喜愛，更是酒飯桌上的下飯菜?，F(xiàn)在也有好多商鋪里的自助也有醬大骨棒這道特色美食。
二、鐵鍋燉大鵝
鐵鍋燉大鵝是四海皆知，遠近聞名的東北名菜之一。它是用大鵝和料酒等食材制作出來的美味佳肴。深受東北老少爺們的喜愛，吃一口鵝肉，喝上二兩小酒，讓人回味悠長。不止是在東北受人歡迎，在國內(nèi)人人吃了也會豎起大拇指稱贊這美味佳肴。
三、豬肉皮凍
豬肉皮凍是東北赫赫有名的食物。它深受到了女性群眾的熱愛。豬皮里含有膠原蛋白對女性朋友來說是相當?shù)暮?。它是用肉皮和醬油等食材制作而成的。口感嫩滑，清涼脆口，營養(yǎng)價值豐富，好吃不上火，老少皆宜，是人們心中的心頭愛。
四、汆白肉
汆白肉在東北也是出了名的美食。它是用酸菜和五花肉等食材制作而成的風(fēng)味美食，酸辣爽口，開胃下飯，現(xiàn)在也是常見的家常菜品，配上一碗熱乎乎的大米飯，在吃點酸菜，真是美味可口，我自己就能吃上三大碗，也不會覺得油膩。
五、地三鮮
地三鮮是東北的一道傳統(tǒng)名菜之一。它是用茄子和土豆還有青椒等食材制作而成的一道特色小吃。味美鮮香，也是一道開胃下飯菜。在東北的餐桌上也是喜聞樂見的一道菜，深受人們的喜愛和歡迎。
六、香炸鵪鶉
香炸鵪鶉是東北的一道非常美味的美食，在黑龍江是鼎鼎有名。香炸鵪鶉的主要食材即為鵪鶉，再配上美味的蝦片，經(jīng)過多道工序精心制作而成。做好的香炸鵪鶉，色澤金黃，鮮香誘人，外表松脆，鮮嫩可口，在當?shù)胤浅Ｊ軞g迎。
七、鍋包肉
鍋包肉是哈爾濱的特色美食之一。它是用豬里脊肉和雞蛋等食材制作而成的美味小吃。外焦里嫩，松脆可口，營養(yǎng)美味，吃上一口，唇齒留香，讓人回味無窮。鍋包肉現(xiàn)在也已經(jīng)是東北餐桌上的常見菜品，深得民心。
八、藍莓山藥
藍莓是東北的特產(chǎn)小吃。藍莓和山藥的特色組合，給這道菜品增添了一抹亮麗的風(fēng)景線。外形美觀大氣，酸甜可口，好吃不膩，入口即化，營養(yǎng)價值含量極高，是夏天必吃小吃之一。我家孩子去飯店必點藍莓山藥。
九、小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇，這道東北經(jīng)典美食相信大家都不會陌生，這是一道家喻戶曉的東北燉菜，主要的食材是雞肉，蘑菇和粉條，經(jīng)過精心燉制而成，制作好的小雞燉蘑菇，色澤鮮艷，口感軟嫩，味道鮮美，湯汁濃郁，在東北燉菜排行榜有著很高的口碑。
十、東北大亂燉
東北大亂燉，也叫“大雜燴”，也是一道東北常見的家常菜，主要食材有豬肉，土豆，豆腐，木耳等等，制作即使將各種食材分別放到鍋中一同燉制，簡單易制作。做好的東北亂燉，味道多樣，鮮美可口，有葷有素，營養(yǎng)也很豐富。
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