螺螄粉為什么聞起來(lái)是臭的？
發(fā)布時(shí)間：2024-07-04 09:56:48
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螺螄粉為什么聞起來(lái)是臭的
螺螄粉之所以聞起來(lái)那么的臭，也是因?yàn)槔镞吽峁S散發(fā)出來(lái)的味道，而這種酸筍也是經(jīng)過(guò)腌制的，所以聞起來(lái)味道就特別的臭了，雖然聞起來(lái)味道特別的臭，但是味道吃起來(lái)卻特別的酸爽好吃，而且有很多的網(wǎng)友也都認(rèn)為沒(méi)有了酸筍的螺螄粉是沒(méi)有靈魂的。
吃螺螄粉注意事項(xiàng)
1、螺螄性寒
螺螄性寒，所以體質(zhì)偏涼的人不可以多吃，螺絲本身是清熱利水的，可以*瘡，但是螺螄粉中他還有很多食材，相對(duì)來(lái)說(shuō)螺螄的功效可能就被淹沒(méi)了。所以偶爾吃一次螺螄粉可以，這是為了滿足身體中的饞蟲，但是也不要多吃，因?yàn)樗切晾贝碳さ?，并且螺絲偏寒性，可能會(huì)造成腸胃不適。
2、螺螄容易有寄生蟲
螺絲屬于田螺科動(dòng)物，它體內(nèi)很容易含有寄生蟲和，但是在煮螺螄粉的時(shí)候需要高溫，寄生蟲和可能都被消滅了，所以在這一方面沒(méi)有什么危害，但也要注意的是在煮螺螄粉的時(shí)候要高溫。通過(guò)高溫烹飪，螺螄中的寄生蟲和可以被殺死，但是一定要注意飲用衛(wèi)生，避免出現(xiàn)腹瀉問(wèn)題。
3、重口味
螺螄粉的一大特點(diǎn)就是辣，爽，酸，鮮，這也是很多人特別喜歡吃螺螄粉的關(guān)鍵原因，通過(guò)它的特點(diǎn)，我們可以看出它屬于重口味食物，過(guò)辣過(guò)油的刺激都會(huì)造成腸胃不適，如果長(zhǎng)期或者過(guò)量吃的話，很容易出現(xiàn)腸胃疾病。并且螺螄粉趁熱吃才好吃，這種過(guò)燙的食物對(duì)口腔，食道腸胃也有很大的刺激，很容易造成身體不適。
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