無糖月餅是近幾年才興起的一種月餅,由于很多人不能吃太過甜膩的東西,這種月餅的推出很好的解決了這種問題。那么,無糖月餅哪個牌子好?無糖月餅哪里有賣?
無糖月餅哪個牌子好
真正專門生產無糖月餅的牌子很好,無糖月餅是一個季節(jié)性的產品,而且不適合量產。其中,唐人福不是一個專門做無糖月餅的企業(yè),但是是一個專門做無糖餅干糕點的牌子有十八年,無糖月餅不注重量產,但注重質量。
無糖月餅哪里有賣
稍微大一點的商超專柜都有唐人福的產品陳列,在無糖食品專賣店,特色食品店,特產店,藥店都是唐人福的合推渠道??梢匀フ艺遥僬呔褪巧暇W搜一下唐人福就可以了。
無糖月餅怎么挑選
科學選用月餅的方法應計算無糖月餅中的熱量和脂肪量,選用月餅時可暫時減少部分主食攝入,在賞月時可以將月餅作為加餐進行品嘗(建議每次選食不超過35克),這樣既不會造成攝食熱量嚴重超標,也可品嘗多種不同口味的月餅。
1、將水油皮(面粉250克、木糖醇25克、牛奶(或水)125克、豬油40克)的面粉和木糖醇混合均勻,倒入牛奶,加入豬油,再將面粉拌入。
2、將低筋面粉和豬油先用筷子攪拌,再下手抓散,和勻,制成油酥面團(低筋面粉200克、豬油100克)
3、將兩種面團覆蓋松弛20分鐘
4、將兩個面團分別分成20等份
5、取一份油皮,按扁,包入一份油酥,收口捏緊后,收口朝下,搟開成長條狀,翻面,由上而下卷起,依次做完,覆蓋松弛15分鐘
6、取一個小卷,按扁,均勻搟長搟薄,翻面,由上而下卷起。依次做完其他,覆蓋松弛15分鐘
7、取過一個卷坯,用搟面杖搟開接近圓形,包入白豆沙,收口捏緊,以防露餡兒
8、整理成圓形,粘上芝麻逐個擺放入烤盤
9、烤箱200度預熱好,中層,烤20-25分鐘左右至側面見到起酥,時間可根據自家烤箱而定
烹飪技巧
1、水油皮要柔軟,水油皮的液體(牛奶或水)的量,要根據自家面粉的吸水性自行調整,能有足夠的延展性,包餡兒時才容易操作。
2、豬油要軟化,和好的油酥才夠柔軟,且水油皮和油酥的軟硬度相等,這樣包酥的時候才不會破酥。
中秋節(jié)來臨,月餅是家家戶戶都少不了的佳節(jié)美食。糖尿病患者都知道月餅含糖高,不敢輕易嘗鮮。以上就是為大家介紹的無糖月餅哪個牌子好,無糖月餅哪里有賣。