花生仁也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆?；ㄉL(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，可延年益壽，所以民間又稱“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。那花生仁的**和作用有哪些。下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹。
花生仁的**和作用
1、養(yǎng)血**：花生仁裹有一層紅衣，具有一定的養(yǎng)血**作用，對(duì)于缺鐵性貧血、氣血虛等情況具有緩解效果;
2、催乳：花生仁中的脂肪和蛋白質(zhì)含量較高，產(chǎn)婦適量進(jìn)食，有一定的催乳作用;
3、增強(qiáng)記憶力：花生仁含有卵磷脂、腦磷脂，可營(yíng)**神經(jīng)，改善血液循環(huán)，對(duì)于增強(qiáng)記憶力有好處。
此外，花生還可以健脾和胃。
花生仁是果實(shí)還是種子
花生仁是指去掉花生殼的那部分，事實(shí)上是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。
花生仁的紅皮有什么**
1、**：紅皮花生具有較好的**效果，主要是因?yàn)榧t皮花生的花生衣能增加血液中血小板的數(shù)量，提高血小板的質(zhì)量和促進(jìn)****收縮，因此可以提高造血功能，從而具有**的效果。
2、止血：紅皮花生具有較好的止血效果，紅皮花生的花生衣能提高凝血功能，起到增快止血的效果。
3、調(diào)和脾胃：早上空腹吃幾粒紅皮花生，可以起到養(yǎng)護(hù)腸胃的作用，緩解常見的反酸與惡心等腸胃不適癥狀。紅皮花生含有磷脂，可以在胃黏膜表面再形成一層保護(hù)膜。還含有膳食纖維，來共同達(dá)到養(yǎng)胃的目的。
花生仁怎么去皮比較快
1、把花生米倒入滾燙的開水，泡10鐘左右，用手輕輕一搓一捏，皮就脫離了。
2、用冷水把花生米泡上一晚，用手輕輕一捏，就脫皮了，有些都不用捏，已經(jīng)脫落了，把皮撿掉就可以。
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