寬粉是一種很隨和的食品，雅俗共賞，能與多種食材搭配，做出涼熱葷素、炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。那寬粉怎么做好吃。下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹。
寬粉怎么做好吃
食材：寬粉、蔥花、蒜末、白芝麻
做法：
1、鍋中燒水，水開下入寬粉，寬粉煮熟，撈出過涼水，備用。
2、起鍋燒油，爆香蔥花蒜末，倒入寬粉，放入一勺生抽，半勺老抽，少許白糖和雞精，半勺辣椒粉，半勺花椒粉，一勺芝麻油，一勺蠔油，翻炒均勻入味，撒入白芝麻，蔥花即可出鍋。
寬粉煮多久能煮熟
寬粉下水煮10分鐘左右就能煮熟。
因?yàn)閷挿郾緛砭褪鞘斓模侵笫熘笤倭栏傻?，且寬粉在煮之前還要用清水浸泡一段時(shí)間，可以大大縮短煮制時(shí)間，因此煮的時(shí)間不用過長，否則也會導(dǎo)致吸水量增加，筋力下降，影響口感。
寬粉怎么泡軟得快
寬粉條質(zhì)地堅(jiān)硬，泡寬粉條盡量用溫水，手放進(jìn)水里稍微會有些燙。溫度大概在30℃~50℃左右即可。一般來說，用溫水泡30分鐘左右，粉條即可泡軟。
吃寬粉會發(fā)胖嗎
適當(dāng)攝入寬粉不會導(dǎo)致發(fā)胖，但也不宜過多食用。
1. 寬粉是淀粉制品，適量攝入可以為身體提供能量，但過多的淀粉會導(dǎo)致體內(nèi)糖積聚并轉(zhuǎn)化為脂肪，增加體重。
2. 寬粉熱量不同，以紅薯寬粉熱量*低，可以適量食用。
3. 紅薯粉條可替代部分主食，有一定的輔助減脂作用。
4. 減肥期間應(yīng)注意細(xì)嚼慢咽，避免進(jìn)食油膩、高熱量的食物，加強(qiáng)有氧運(yùn)動。
干寬粉要提前泡多久
干寬粉至少要浸泡2~3小時(shí)左右才能下鍋。
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