毛肚的做法(為大家介紹毛肚的制作方法)
發(fā)布時(shí)間：2024-03-29 09:35:08
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綠色的毛肚
市面上的綠色毛肚大致有兩類：一類是源于天然，并采用生物技術(shù)發(fā)制，不會留下對人體有害的化學(xué)物質(zhì);一類是沿用傳統(tǒng)工藝，用燒堿甚至福爾馬林等化學(xué)品發(fā)制，只是在包裝上標(biāo)明“綠色毛肚”。前者是符合健康消費(fèi)的一大進(jìn)步，但由于原料產(chǎn)地不穩(wěn)定，仍不能通過綠色食品認(rèn)證。后者要成為綠色食品更無從談起。所以在平時(shí)的生活中就要注意一定要食用健康綠色的毛肚了。
材料
毛肚300克，火鍋調(diào)料、油菜、味精、鹽、雞粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、蔥各適量。
毛肚的做法
1、將毛肚洗凈切長條，油菜洗凈待用。
2、香蔥切末，油菜焯水過涼后圍深盤四周，毛肚焯水。
3、鍋燒熱油，下入蔥花、火鍋料炒香，烹入料酒、鮮湯燒開，調(diào)味，倒入毛肚，勾薄芡，倒入盤中，撒上辣椒粉、香蔥，燒熱辣椒油，澆在菜上即可。
毛肚還有蛋白質(zhì)，脂肪，鈣等一系列人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的遺傳，發(fā)育都有很大的關(guān)系的，還有提高人體的精力，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精，消除口干的作用。在感覺到比較疲倦，精神不振的時(shí)候就可以吃一點(diǎn)毛肚，緩解一下不良狀態(tài)。
上文就是為大家介紹的關(guān)于毛肚的制作方法和質(zhì)量的問題，希望上面的內(nèi)容對大家有所幫助。雖然是一種經(jīng)常會看到并且食用的東西，但是必須要保證質(zhì)量的達(dá)標(biāo)以后才可以食用，*后祝愿大家都可以擁有一個(gè)健康的體魄。
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