三鮮海參是哪個地方的菜
三鮮海參屬于浙江省的一道傳統(tǒng)漢族名菜，所以說屬于浙菜系的一種食物。而且三鮮海參吃起來口味咸鮮味，同時色澤美觀，是一道鹵汁濃郁，嫩滑鮮香的美味食物。而且三鮮海參對于貧血、營養(yǎng)不良等問題，都是有調(diào)理作用的，是可以起到健脾開胃的效果。
三鮮海參的營養(yǎng)價值
三鮮海參是非常有營養(yǎng)的一種食物，首先三鮮海參這道的***含量是非常低的，這是屬于一種典型的高蛋白、低脂肪、低***的食物。再加上三鮮海參吃起來的口感非常細嫩，很容易被我們?nèi)梭w消化，所以說是很適合給老年人吃的一道菜。而且因為海參和海帶、海藻等海產(chǎn)品一樣，在其中是含有大量的碘元素存在，所以說就能夠起到促進新陳代謝，讓血液流暢的作用。所以說對***的**是很適合吃三鮮海參的，可以起到****、遺精等問題的**。
三鮮海參中有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且其中的脂肪和***比較少。同時三鮮海參中是含有多種人體自身不能合成的必需氨基酸存在，尤其是其中的精氨酸、賴氨酸的含量，是非常豐富的一種食物。
而且其中是含有一種非常特殊的活性營養(yǎng)物質(zhì)的存在，再加上海參有酸性粘多糖，海參皂*等物質(zhì)的存在，還有很特殊的海參脂質(zhì)，海參膠蛋白，?；撬岬鹊拇嬖冢@些對人體健康都有好處，而且三鮮海參中還含有豐富的微量元素，特別是其中的鈣、釩、鈉、硒、鎂等微量元素的含量都是很高的。而且海參中的微量元素釩也比較豐富，可以促進人體對于鐵元素的運輸，還可以有效增強造血的能力。
三鮮海參的做法
在制作三鮮海參的時候，需要準(zhǔn)備好海參400克，木耳100克，香菇50克，冬筍50克，菜花50克，青椒50克，素雞50克。還需要我們準(zhǔn)備好醬油30克，味精3克，白砂糖5克，料酒1克，姜1克，淀粉30克，淀粉75克，鹽1克，花生油80克等調(diào)味品。
把木耳洗凈之后瀝干水分，切成末之后，和玉米粉一起放到大碗中，然后再加精鹽、味精0.5克，清水50克，拌成木耳面糊，把海參洗干凈切片，把水發(fā)冬菇洗凈去蒂，切成片。熟冬筍、素雞也需要切成滾刀塊。熟菜花要切成塊。甜椒洗凈之后去籽，然后切成片。把鍋放到大火上，放熟花生油50克，燒到七成熱的時候就把全部的配料下鍋，然后煸炒幾下，加姜末、料酒、醬油、白糖等各種的調(diào)料，還要放些鮮湯，大約燒上半分鐘，之后加入海參、味精，燒開之后用濕淀粉勾芡，然后淋熟油就可以起鍋裝盤開始吃了。
三鮮海參的宜忌人群
三鮮海參對于大多數(shù)人都是可以吃的，但是如果患有出血性**，這是不適合吃三鮮海參的。而且孕婦也是不適合吃的。
同時如果是脾胃寒濕氣滯，還有患頑固性皮膚癌癢癥的**也是不適合吃的。如果換上了腎臟**、**、**過高的問題，對三鮮海參都是應(yīng)該盡量避免吃的。
三鮮海參本身的營養(yǎng)很豐富，是非常滋補的一種食物，而且在三鮮海參中是含有大量的蛋白質(zhì)存在，但是對于腎功能不好的人來說，這樣的人群是不適合吃三鮮海參的，吃了之后反而是會大大的加重腎臟負擔(dān)，這時候就會導(dǎo)致我們腎功能受到影響。同時因為三鮮海參中大量的蛋白質(zhì)存在，是以一種膠原蛋白的形式存在的，所以說脾胃虛弱的**同樣是不適合吃三鮮海參的，這是容易導(dǎo)致腸胃不適、消化能力降低的問題產(chǎn)生的。
三鮮海參是非常美味的一道菜，很多人對三鮮海參都是比較愛吃的，而且三鮮海參是屬于一道浙江菜，吃起來的味道是非常鮮美的，而且還可以利用吃三鮮海參來起到滋補效果，所以是很推薦大家在平時吃三鮮海參的，對我們健康有不小的幫助。