柚子怎么剝完整果肉(
怎么剝出完整的柚子肉)
發(fā)布時間：2021-08-17 16:17:20
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挑柚子
想要完整的剝出一塊塊的柚子肉，首先你需要挑一個新鮮度較好，水分多的柚子，主要挑選技巧是：皮薄光澤好、按壓有彈性、重量宜重不宜輕、顏色淡黃或橙**（除特殊青柚品種是表皮青色外）的標(biāo)準(zhǔn)為品質(zhì)佳的柚子，這樣的柚子成熟度好，汁多味甜，還皮薄易剝，因此選好柚子也是輕松剝出完整柚子的關(guān)鍵。
剝柚子厚外皮
*外面厚厚的柚子皮，可以用專門的剝柚工具或從底部順著往下切開，分成均勻4或8等份，然后用力撕下外皮；也可以把柚子橫放著，然后用刀橫著沿柚子一圈輕輕切一刀，注意不要切到果肉，能把外皮切開就行，然后用飯勺或普通的不銹鋼小勺，沿著柚子一圈慢慢的剝離柚子厚外皮和果肉部分，就能得到一個蓋碗似的柚子外皮，用來裝剝好的柚子肉*棒了。
剝柚子內(nèi)薄皮
剝掉柚子的厚外皮之后，接下來就是*關(guān)鍵*難的一步，要剝柚子的內(nèi)薄皮，需要用到一把水果刀，然后沿著柚子果肉底部有一條筋脈的地方，看起來如同樹葉的脈絡(luò)一樣，但是這條筋脈相對較粗，你就沿著這條筋脈切下去，然后通過切口用手就能輕松的把這*難剝離的白筋連同白薄皮一同剝掉了。
擺盤上桌
剝出這么完美的柚子后，你可以準(zhǔn)備一個好看的水果盤，或直接用剛才剝出的柚子厚外皮蓋碗當(dāng)做裝柚子肉的容器，把整塊剝好的柚子按照原來的樣子依次排列放置好，看起來就想是一個沒有外皮的完整柚子一樣，這樣等客人或家人一揭開柚子，一定對你豎起大拇指，夸贊你剝柚子的高超手藝。
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