水晶缽仔糕的做法
發(fā)布時(shí)間：2024-07-23 10:17:04
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1.提前準(zhǔn)備原材料：250克缽仔粉、5克秘方粉、100克白砂糖、500ml水(分成2份，一份350ml，一分150ml，150ml用于煮紅豆糖水的)、煮開(kāi)的綠豆適當(dāng)
2.煮紅豆糖水：把秘方粉加下100克的白砂糖中攪拌均勻，混和好后再放進(jìn)150ml的水里攪拌，用火災(zāi)將糖槳燒開(kāi)
3.制做粉槳：將煮好的糖槳倒進(jìn)剩下的的用另一個(gè)器皿裝上的350ml水里拌勻稱(chēng)，隨后添加缽仔粉，拌和至勻稱(chēng)，盡可能翻拌避免出現(xiàn)小粉團(tuán)
4.放置炒鍋：水加進(jìn)間距炒鍋10CM上下，慢火維持水滾，把碗勻稱(chēng)擺在炒鍋里，碗內(nèi)不可以有冰要抹干，擺放后放熟綠豆，將調(diào)好的粉漿迅速倒進(jìn)缽?fù)雰?nèi)，9分滿(mǎn)為好，蒸的時(shí)間約15分鐘上下，正中間打開(kāi)表蓋看一下，假如正中間也有乳白色就表明都還沒(méi)熟
我們常常會(huì)看到各種各樣的特色美食，實(shí)際上都能夠自身學(xué)著制做的，那樣不僅可以吃到自身親自制做的美味可口，還能夠在制做的全過(guò)程中享有到一定的快樂(lè)，但是在制做的情況下一定依照流程來(lái)，沒(méi)辦法隨意制做，要不然不但不好吃，還可能會(huì)給人體產(chǎn)生傷害。
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