缸豆的做法（缸豆的做法大全有哪些）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-08 14:49:03
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缸豆的做法大全：
川香豆角
原材料
主要材料：豆角200克
調(diào)味品：野山椒10克，姜5克，小蔥5克，蒜頭(白皮)5克，鹽3克，白糖5克，醋5克，雞精2克，生抽5克，油辣子30克，芝麻油5克
作法
1、酸辣椒去籽、去蒂，剁碎粉末。
2、姜削皮，切割成粒。
3、蒜去皮切成粒。
4、蔥清洗，切割成蔥段。
5、碗中放進(jìn)食鹽、白砂糖、雞精、生抽、醋調(diào)均勻，再添加酸辣椒末、蔥姜末、蔥段、油辣子、芝麻油調(diào)均勻，即成涼菜魚香味汁。
6、豆角洗質(zhì)嫩者，清洗、理清，切去兩邊，切割成5公分長的節(jié)，再放進(jìn)開水鍋中綽水。
7、待煮至斷生撈起來，加芝麻油翻拌，分散化晾冷。
8、焯熟的豆角齊整放置盤里，服用時(shí)淋上漲好的味汁既成。
響油豆角
原材料：豆角，蒜，小辣椒，鹽，味精，糖，醋，麻椒
作法
1.豆角摘洗干凈后斷開
2.把豆角全部的放進(jìn)沸水鍋內(nèi)，大概煮2-3分鐘，就可以熄火，立刻放冷水里太涼撈起來
3.蒜切碎，尖椒切條。放進(jìn)豆角里，再加入鹽、糖、味精和醋
4.燒一勺滾油，水溫一定要高，入麻椒，麻椒掉色后，端出鍋全澆在蒜沫和尖椒豆角上，翻拌，就可以。
在對缸豆的做法大全中，制做缸豆的方式了解后，制做缸豆的情況下全是能夠依照以上方式開展，但是對豆角制做全是要適當(dāng)開展，這類食材過夜在吃，味兒非常容易改變，并且吃的情況下對人體沒有協(xié)助，這一點(diǎn)吃豆角的情況下要留意的。
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