煎餃的做法大全（尖椒豆片的家常做法）
發(fā)布時間：2021-07-08 14:47:37
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尖椒豆片的作法：
原材料：干豆皮(豆油皮)二張，青椒二根，豬里脊200克，麻椒兩三粒，蒜兩半，鹽少量，味精少量，芡粉適當(dāng)
作法
1、豬里脊切片狀，加生抽醬油、米酒、芡粉、食用油腌腌漬一會兒;
2、青椒切滾刀塊;
3、干豆皮切棱形塊、蒜切成片;
4、鍋中油熱后，放進(jìn)麻椒、大蒜炒出香味，放進(jìn)豬里脊炒至掉色;
5、放進(jìn)干豆皮煸炒勻稱，加一茶匙水燒煮兩三分鐘至料汁收濕;
6、放進(jìn)青椒火災(zāi)迅速煸炒三分鐘，放鹽、味精調(diào)料，加水淀料水淀粉勾芡就可以。
小技巧
1、腌漬肉時加少量食用油能夠使肉更嫩滑，不用還可以;
2、炒瘦肉這前天賦加點(diǎn)麻椒不易黏鍋(我照相時以便漂亮用八角了，哈哈哈～應(yīng)當(dāng)放麻椒才對);我平時炒的情況下有時候不用麻椒和大蒜，加一點(diǎn)醬油著色也很好吃。
在對尖椒豆片的作法了解后，制做尖椒豆片的情況下，全是能夠依照以上方式開展，但是對尖椒豆片制做的情況下，食物配搭總數(shù)上全是要有效開展，對它的食物配搭都不可以隨便，豆片的放進(jìn)總數(shù)要留意，不然會掩蓋住青椒味兒。
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