孜然肉片的東北做法（孜然肉片的做法大全介紹）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-08 14:48:05
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孜然肉片的做法大全：
孜然肉丁
原材料：五香粉，花生仁小半碗，豬瘦肉100克，絲瓜一根，辣椒干，蒜，鹽，味精，生抽醬油，米酒，油，色拉油
作法
1.生豬肉切割成硬粒添加少量鹽、生抽醬油、油、水淀粉攪拌均勻腌20分鐘蒜剁碎、絲瓜切硬粒。
2.花生仁下油鍋炸至酥脆表層橙**預(yù)留，肉粒拖一下油撈出預(yù)留。
3.鍋留有少量油，扒開(kāi)辣椒干，少量蒜炸成香氣，下絲瓜和少量米酒油爆一會(huì)兒后，肉?；ㄉ侍砑右黄痨猿矗砑由倭葵}、味精、生抽醬油一起煸炒，待跟得上鍋時(shí)，撒上適當(dāng)五香粉、滴色拉油、煸炒勻稱就可以擺盤。
孜然粉護(hù)心肉
原材料：護(hù)心肉三條圓蔥一個(gè)白芝麻孜然粉油辣子鹽生抽醬油香油醋
作法
1、先將護(hù)心肉切割成小塊，圓蔥切細(xì)條，將白芝麻、孜然粉、油辣子、少量鹽、少量醋、生抽醬油、香油一起拌入護(hù)心肉中，攪拌均勻腌進(jìn)味十分鐘;
2、鍋里放肉油，倒進(jìn)腌了入好味的護(hù)心肉炒，直至炒干水份，肉質(zhì)地發(fā)澀，就行!(實(shí)際上我們家喜歡吃有咬頭的，因此一直喜愛(ài)炒的干，它是按照本人口感的)
在對(duì)孜然肉片的做法大全中，制做孜然肉片了解后，制做孜然肉片的情況下，全是能夠依據(jù)以上方法開(kāi)展，但是對(duì)孜然肉片制作過(guò)程中，需要留意時(shí)間上一定要把握好，時(shí)間制做過(guò)短，會(huì)讓它的口味改變，這一點(diǎn)需要留意的。
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