榛子怎么快速去殼
發(fā)布時(shí)間：2021-06-25 10:50:59
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榛子仁，又名山大川栗子、尖栗或棰子，為雙子葉植物綱、樺木科、榛屬的一種枯葉灌木叢或灌木植物，高約1～7m，是全世界四大干果（核桃仁、扁桃、榛子仁、杏仁）之一，并有“堅(jiān)果**”的美名。
榛子仁的營(yíng)養(yǎng)成分很高，其成份關(guān)鍵集中化在榛子仁殼及榛子仁種仁里。榛殼帶有很多深棕色素，它是一種極好的合乎翠綠色食品要求的天然色素，另外它還是一種生物質(zhì)燃料原材料，在電力能源與環(huán)境保護(hù)行業(yè)有一定的科學(xué)研究使用價(jià)值，除此之外，粉粹后的榛子仁殼是非常好的有機(jī)肥原料。榛仁含人體脂肪50.6%～63.8%、蛋白16.2%～18.0%、碳水化合物化合物16.5%、膳食纖維素8.2%～9.6%。榛子仁雖含有植物油脂，但卻可***血糖、保護(hù)眼睛、防衰老。它豐富多彩的植物油脂也宜在在其中的脂溶性維他命被身體消化吸收，是體弱多病、易挨餓、病后氣血虛群體的佳選。除此之外，榛子仁中還包括一種**成分—多西紫杉醇，是紅豆衫醇的活躍性成份，可醫(yī)治***、卵巢癌等**，是很珍貴的醫(yī)療器材原材料。
中醫(yī)學(xué)覺(jué)得：榛子仁可補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血力、清目，并對(duì)夜尿頻多、解渴等肺腎不足者頗有協(xié)助。平時(shí)熬湯、熬粥、炒食均可，但榛子仁性濕熱，**易上火，不能多吃。榛子仁往往被稱(chēng)作“堅(jiān)果**”，除人體脂肪、糖原、蛋白豐富多彩外，由于其胡羅卜素、維生素D、維生素b21、維生素b22、維他命C、維生素E及Ca、Fe、P等營(yíng)養(yǎng)元素成分在四大堅(jiān)果上都占上風(fēng)；具有身體需要的8種碳水化合物，且其成分都遠(yuǎn)超我們所偏愛(ài)的核桃仁。
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