蒸面條三不粘的做法
發(fā)布時(shí)間：2021-06-24 10:04:54
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涼面的真諦不但是要美味，也要做到”三不粘”(即鮮面條中間不粘、菜不粘、鍋不粘)規(guī)定。而要做到這一標(biāo)準(zhǔn)，作出純正美味的涼面，務(wù)必要把握一些方法的。
下邊融合涼面制做，我給大伙兒共享一下在其中的方法，期待您可以喜愛。
生產(chǎn)雞蛋炒面疫苗
做法：
1、準(zhǔn)備好所需食物，*好是有紅蘿卜、辣椒、黑木耳配搭，顏色才更為好看。洋蔥以獨(dú)有的香味兒，則是涼面美味的必需蔬菜水果。其他蔬菜水果由自身愛好而定。
2、將土豆去皮，紅蘿卜和青椒切絲，洋蔥切條，生雞蛋打撒。鮮面條如果是剛煮開的，要過(guò)一下涼，*好是用食油拌一下，可合理避免黏鍋;如果是上菜剩余的鮮面條，則要放進(jìn)開水鍋中，輕輕地顫動(dòng)漏勺，約幾分鐘就可以使鮮面條分離，隨后再炒，那樣鮮面條就不容易粘在鍋上。
3、將雞蛋炒好盛出。
4、熱鍋滴油(*好用不沾鍋或生鐵鍋)，油要比平常燒菜多一些。用生姜片或皮肉擦一入鍋，它是避免黏鍋的關(guān)鍵步驟。先后放入圓蔥絲、胡蘿卜絲煸炒。
5、再放入辣椒和豆芽菜煸炒，添加生抽醬油、醬油、油耗、五香粉、醋煸炒。
6、放入準(zhǔn)備好的鮮面條炒散。
7、*終再加入鹽和味精，煸炒一會(huì)兒，就可以擺盤享受了。
是否非常簡(jiǎn)單?那您也來(lái)試一試吧!
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