口味茄子的做法所需要提前準(zhǔn)備的食物和調(diào)味品：四季豆鹽油麻椒木薯淀粉白砂糖干紅辣椒蔥姜。
口味茄子的做法：
1.青辣椒洗干凈以后切割成條，蔥姜洗干凈后切完備用
2.四季豆洗干凈后切割成滾刀塊，隨后放進(jìn)木薯淀粉包囊
3.隨后將油倒進(jìn)鍋中，燒開以后放進(jìn)四季豆炸
4.炸至微淡**以后撈起來，隨后瀝干油
5.隨后用底油包間麻椒和生姜片，另外要放進(jìn)干紅辣椒曝出香氣
6.隨后放進(jìn)白砂糖，煸炒溶化后倒進(jìn)控稀油的四季豆
7.充足包囊以后放進(jìn)大蒜，放進(jìn)青辣椒，再放進(jìn)少量鹽
8.漸漸地煸炒勻稱就可以了。
口味茄子的做法暖心提醒：
1.四季豆要切割成厚的滾刀塊，不然炸好以后口味不爽脆。
2.熬煮糖槳的情況下不必放進(jìn)過多的白砂糖，并且放進(jìn)少量蔥姜能夠調(diào)料。
營養(yǎng)成分
⒈茄子的營養(yǎng)豐富多彩，帶有蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、維他命及其鈣、磷、鐵等多種多樣營養(yǎng)元素。
⒉四季豆中維生素P的成分很高，每100克中即含維生素P750mg。能提高組織細(xì)胞間的黏著力，提高毛細(xì)管的延展性，降低延性及透水性，避免****裂開流血。
⒊四季豆還含磷量、鈣、鉀等營養(yǎng)元素和**、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種多樣黃*。尤其是藍(lán)紫色四季豆中維他命成分高些。能夠抑止消化系統(tǒng)腫瘤體細(xì)胞的升值。
⒋四季豆化學(xué)纖維中常含的維他命C和皂草*，具備減少***的作用。海外專家學(xué)者明確提出“減少***12法”，服用四季豆就是在其中方式之一。
⒌四季豆含有的B族維生素對**、慢性胃炎及**水腫等也是有一定輔助醫(yī)治**。