作法：
1)提前準(zhǔn)備生雞蛋，生雞蛋蛋清分離。牛乳。糖，小麥面粉
2)在雞蛋黃里邊放一絲白砂糖。攪拌均勻
3)拌和好的雞蛋黃里邊放進牛乳，攪拌均勻
4)分次倒進適當(dāng)小麥面粉在雞蛋黃的盆里，拌和成稍稠一些的面漿
5)拌和好的面漿
6)蛋精加糖上下拌和
7)拌和好的雞蛋清呈鮮奶油狀。用筷子得話大約15分鐘
8)將拌和好的雞蛋清分2次倒進雞蛋黃里，攪拌均勻
9)拌和好面漿
10)將蘋果剁碎，倒進面漿中，攪拌均勻
11)電飯鍋上抹油。防止生日蛋糕粘在鍋上。將拌和好的面漿倒進鍋中?；蝿觾上?。將汽泡震出。
12)按做飯鍵，待跳至隔熱保溫健二十分鐘后,再按做飯鍵。直到再跳到隔熱保溫鍵二十分鐘后就可以。
用材：生雞蛋1個、低筋粉20g、白砂糖20g、食用油10g、牛乳10g、鹽0.5g
作法：
1)將蛋白質(zhì)雞蛋黃分離，蛋白質(zhì)里加1/3糖、鹽
2)將蛋白質(zhì)用電動打蛋器消磨
3)用低速檔打成蛋白質(zhì)起粗泡，再加1/3糖用中等速度打
4)再加1/3糖用髙速消磨，這時蛋白質(zhì)早已粘稠
5)打成蛋白質(zhì)，提到電動打蛋器蛋白質(zhì)不容易滴下
6)蛋白質(zhì)出現(xiàn)小斜角，也是消磨至硬性發(fā)泡
7)雞蛋黃中添加油、牛乳
8)拌勻稱
9)篩入低筋粉
10)添加消磨好的蛋白質(zhì)
11)由上而下拌勻稱
12)耐熱器皿中刷少量油，倒進面漿后揉弄保鮮袋，入炒鍋煮制15分鐘。