千里香餛飩的包法（千里香餛飩的包法是什么）
發(fā)布時間：2021-06-23 13:22:21
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香茅草餛飩的包法
莧菜剁碎
生豬肉剁碎泥、加生抽醬油能夠多一點，加白胡椒粉，芝麻油、姜沫順時針方向攪拌均勻
把莧菜倒進放生豬肉的盆里加3勺子的鹽和植物油攪拌均勻
拌好的餃子餡能夠放冷藏室
提前準備混沌皮
香茅草餛飩怎么包
把皮放到手掌心、把肉放到混沌皮的一個角上餡不能過多
用筷子放再皮上從角尖剛開始卷
卷幾下把木筷抽出來，
隨后拿著2個角對捏
捏的地區(qū)要沾幾滴水、好了
二種包法，把皮放入，皮的一角務必放一個在朝手指尖的方位，把餃子餡放皮正中間
拿放到手指尖那頭的角折起來，如圖所示
拿筷子在右側(cè)的角沾幾滴水，一手拿一個角折起來捏住
右手角放上邊，左手角放下邊輕輕地一捏
別的作法
豬肉白菜剁末放鹽味精調(diào)料拌成餡。
用大餛飩皮加餡裹成小餛飩。
鍋內(nèi)加水燒開放進小餛飩。
燒開后加上涼水再次燒開持續(xù)三次。
碗肉放海菜，海蜒，蔥段放鹽味精。
將煮好的小餛飩添加碗中淋上芝麻油即成
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