涼拌蕎麥面（涼拌蕎麥面的做法有哪些呢）
發(fā)布時間：2021-06-19 17:17:31
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涼拌蕎麥面的做法一：
1.準(zhǔn)備速食蕎面，用開水蓋蓋泡，需要二三十分鐘，嫌時間長可以泡的稍軟后開水煮。
2.泡至無硬心，用涼水過兩遍。
3.柿子隨意切，黃瓜切絲。
4.把泡好的蕎面撈出放在柿子黃瓜上，加入一大勺老干媽、適量鹽。
5.忘拍碗料了，把蒜瓣拍末，加入味極鮮、白醋就是碗料，把碗料澆到老干媽上。
6.把盆里的所有材料攪拌在一起，美味爽口的涼拌蕎面即成了。
涼拌蕎麥面的做法二：
1.黃瓜，胡蘿卜切成絲，我用了這么多的蕎麥面。
2.胡蘿卜焯熟。
3.海帶和豆芽焯熟。
4.一勺蝦醬，一勺醋，一勺辣椒醬，（蒜蓉辣醬的更好），老抽幾滴，香油少許，調(diào)成一碗汁
5、鍋里煎個半熟的荷包蛋，把面和汁拌均勻，然后上面放上蛋。
涼拌蕎麥面的小竅門：
1、配料可以隨便自己喜好放。
2、這次我的醬汁比較清淡，因?yàn)橹形邕€炒了個味道蠻重的雞肉，如果單吃的話，可以肉末豆干加點(diǎn)南乳汁，豆瓣醬，加點(diǎn)蔥花，拌面拌飯都是一碗接一碗的。
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