玉米排骨湯的做法（玉米排骨湯怎么做）
發(fā)布時間：2021-06-18 11:57:06
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玉米排骨湯怎么做
1.排骨洗凈，燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈。
2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破。
3.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點鹽和料酒，放進湯鍋中，加足夠的清水。
4.中火燒開后，若還有浮末請撇出。后蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右，中途要偶爾地攪拌一下，防止粘了鍋底，在出鍋前加點雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因為玉米和胡蘿卜都是甜的，這個湯有點淡淡的甜味，不適合太咸口的，不喜歡雞精的，也可以不放。
5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時可以用上，不要浪費。
玉米排骨湯的做法
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內(nèi)放水，將水燒開，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）。
5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋）加玉米，姜（無需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。
6.煲熟，加入少許鹽調味即可。
玉米排骨湯家常做法
1、排骨洗凈，泡10分鐘，去除血水玉米切段，胡蘿卜切塊；
2、排骨加2碗水，再加3片生姜，放電飯煲內(nèi)煮開；
3、煮開去除浮沫；
4、加玉米和胡蘿卜；
5、排骨湯煲好加少許鹽，撒蔥花即可出鍋。
玉米排骨湯怎么做？以上就是小編為大家整理的玉米排骨湯的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。在秋冬季節(jié)，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補**。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，經(jīng)常食用對身體很好哦。
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