煮湯圓要放油鹽嗎
煮湯圓不用放油?？梢苑派倭康氖雏}，這樣不容易粘鍋或破口。
湯圓是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時(shí)也是元宵節(jié)*具有特色的食物。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它*早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱(chēng)湯團(tuán)，而在廣東被稱(chēng)為湯丸。
湯圓是正月十五家家戶戶都愛(ài)吃的一種甜點(diǎn)，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓的意思。工具，廚房用具，水，湯圓。首先把加好水的鍋放在火上或煤氣灶上，有電飯煲的也可以用。等水燒開(kāi)后把湯圓倒入鍋中煮。蓋上鍋蓋過(guò)十幾秒用勺子攪動(dòng)四五下，一直要這樣煮到湯圓漂起來(lái)?？雌饋?lái)個(gè)頭比生的湯圓大很多，用勺子碰一下軟軟的，就證明可以了。然后裝入碗中，加點(diǎn)湯，又美觀又好吃的湯圓就做成了。注意；湯圓不易吃太多，容易****哦。
一般不需要加調(diào)料，看個(gè)人喜好
一定要在水開(kāi)了后才能放湯圓，然后用猛火煮開(kāi)改小火直到煮熟為止，湯圓一般都是甜的會(huì)比較好吃些，煮甜的話你就放一點(diǎn)點(diǎn)豬油和生姜，糖就可以根據(jù)計(jì)的口味來(lái)放了。
湯圓和什么一起煮好吃
湯圓分為甜、咸兩種，可以減糖、減油，增加膳食纖維的攝取量。
無(wú)餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓，可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞，或是桂圓銀耳湯當(dāng)湯底，創(chuàng)意吃法有天然的水果香、花香，養(yǎng)生又能降低糖的攝取，減少湯圓吃完的甜膩。
咸湯圓，可以使用蔬菜、菇類(lèi)熬煮湯頭，不但鮮美，也可以減少因?yàn)樘砑?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/youcongsu/" target="_blank">油蔥酥、爆香或肉類(lèi)湯頭的油脂。食用時(shí)，再加入蔬菜，可增加膳食纖維。
煮湯圓的具體步驟
1、先把速凍湯圓從冰箱里拿出去掉外包裝；倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內(nèi)部的冰充分融化。
2、往鍋中倒入冷水，然后把鍋放在電磁爐上，蓋上鍋蓋使冷水燒開(kāi)。
3、然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開(kāi)，讓湯圓旋轉(zhuǎn)幾下，這樣就不粘鍋底了。
4、等湯圓煮至浮起后，迅速改用文火煮。
5、每開(kāi)一次應(yīng)點(diǎn)入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)，開(kāi)兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質(zhì)軟不硬，香甜可口。
湯圓煮多久能熟
新鮮的湯圓
新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來(lái)了就差不多好了。
速凍的湯圓
速凍湯圓煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來(lái)，在室溫下中放著，等水燒開(kāi)以后再放湯圓進(jìn)去，等湯圓浮起來(lái)，加一次冷水，再浮起來(lái)就可以了。
煮湯圓要放油鹽嗎？煮湯圓放什么調(diào)料？以上就是相關(guān)介紹了，湯圓雖然好吃，但是很多人都都不會(huì)煮湯圓，煮湯圓也要方法和技巧哦！煮的不好就會(huì)煮破、煮爛，希望以上對(duì)大家有所幫助，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下！為元宵節(jié)做準(zhǔn)備吧！