速凍湯圓可以直接炸嗎
速凍湯圓可以直接炸。
1、不用解凍，只要把湯圓上面的冰水搞干凈！
2、鍋里放油，要多放一些。
3、等油微熱后，放湯圓，油不要太熱。
4、然后放入湯圓，慢慢放別濺出油燙著了，把湯圓稍微炸一下，關(guān)火撈出！
5、用牙簽在每個(gè)湯圓上扎出2~3個(gè)洞。然后放回去在炸！這樣速凍湯圓就不會(huì)炸開(kāi)！
6、*后撈出！想怎么吃就怎么做！
速凍湯圓怎么炸好吃
1、將速凍湯圓解凍。
2、將芝麻洗凈后放入一個(gè)盤(pán)子里，放入湯圓滾一下沾上芝麻，用粗一些的針將湯圓扎上小孔。
3、油鍋洗凈燒干水氣后，加入適量菜油，并用大火將菜油燒至中熱。
4、將沾上芝麻的湯圓放入鍋內(nèi)，改為小火慢慢炸，不然湯圓粘很容易炸焦。
5、炸到金**即可用漏勺撈出，瀝干油，就好裝盤(pán)上桌。
炸湯圓的注意事項(xiàng)
1、每只湯圓至少要扎3～4個(gè)小眼，這樣可以防止炸至過(guò)程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以輕心，也要做好防止意外爆裂的準(zhǔn)備。
2、做油炸湯圓要在三四成油溫時(shí)下鍋，并用小火慢慢地炸到金**，如果油溫太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了里面卻不熟。
3、白芝麻換成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量隨自己的喜好就行了。
4、也有人喜歡把湯圓煮過(guò)或蒸過(guò)以后再炸，麻煩而且遠(yuǎn)不如直接炸的口感好。
速凍湯圓可以直接炸嗎？速凍湯圓怎么炸好吃？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了。另外，炸湯圓會(huì)**是因?yàn)橛蜏剡^(guò)高，炸元宵爆鍋是因?yàn)樵酁榕疵鬃龅?，由于糯米面本身透氣性不好，再加上元宵?nèi)部的餡料在油炸的時(shí)候融化而膨脹，就會(huì)爆鍋。