做法一
材料：水1碗，紅辣椒3支，檸檬汁1顆，細(xì)砂糖2大匙，魚(yú)露2小匙，太**水少許
做法：
1.將紅辣椒切碎。
2.將水倒入炒鍋中加熱煮沸，放入碎辣椒、檸檬汁、細(xì)砂糖、魚(yú)露都煮滾后，用太**水勾芡即可。
做法二
材料：黃豆醬170g裝一盒、辣椒粉30克、水半杯、糖5勺30克（可以依個(gè)人口味調(diào)整）、雞精少許、鹽1小勺
做法：
1、將黃豆醬與水混合，攪勻，加熱至煮開(kāi)；
2、加入糖，小火繼續(xù)加熱，加入辣椒粉并攪拌至其與醬汁充分融合。
3、*后加入雞精和鹽，OK！
做法三
材料：泰國(guó)辣椒5根，蒜頭50克，白醋200㏄，糖250克，鹽3克，水400㏄，玉米粉20克，水30㏄
做法：
1.將泰國(guó)辣椒、蒜頭加水以小火煮20分鐘，放涼后倒入果汁機(jī)中攪拌成汁。
2.將玉米粉加入水調(diào)勻備用。
3.將作法1的辣椒汁，倒入鍋內(nèi)加熱，加入糖、鹽攪拌至微滾。
4.再加入玉米粉水勾欠，*后加白醋熄火即可使用。
做法四
材料：紅辣椒1根，玉米粉1小匙，水5大匙，椰子糖2大匙，米醋2大匙，蒜末1大匙，泰式魚(yú)露1大匙
做法：
1.紅辣椒洗凈切末；玉米粉加入1大匙的水拌勻成玉米粉水，備用。
2.取一鍋，放入椰子糖、米醋及4大匙的水，以小火煮至椰子糖溶解，再加入作法1的玉米粉水煮至滾沸。
3.*后于作法2的鍋中加入作法1的魚(yú)露、紅辣椒末及蒜末拌勻熄火即可。
甜辣醬的適用人群
口感一般分為偏甜型和偏辣型兩種：
偏甜型：適合口味較淡的人，也是現(xiàn)在市面上的甜辣醬口味，因?yàn)榧词故瞧鹦?，其?shí)也不算特別的甜，制作時(shí)砂糖也不會(huì)放的很多，所以一般大眾喜歡的都是這種。
偏辣型：適合口味較重的人，因?yàn)槠?，所以為了展現(xiàn)出甜的味覺(jué)，怕辣味掩蓋了甜味，砂糖也放的比較，喜歡這種甜辣醬口味的人比較少，所以市場(chǎng)上也很少會(huì)賣(mài)。
消化性潰瘍和氣郁體質(zhì)體質(zhì)的人不適宜食用甜辣醬。
食用禁忌：
消化道潰瘍**禁止食用。
甜辣醬怎么做好吃，甜辣醬的做法就為大家介紹到這里了，同時(shí)提示大家甜辣醬是適合健康體質(zhì)平和質(zhì)的人，有潰瘍的人要注意不宜食用哦。