西葫蘆炒肉的做法(西葫蘆炒肉怎么做)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-05 15:35:23
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主料:西葫蘆、瘦肉
調(diào)料:蒜、生抽、雞粉、鹽、生粉、白糖
做法
1、西葫蘆洗凈,切去頭尾
2、然后縱向?qū)Π肭虚_,再橫向切成片
3、肉切簿片,用生抽、雞粉和一點(diǎn)生粉,抓勻,腌制一會兒
4、鍋中熱油,稍微多點(diǎn),放入肉片快速翻炒至變色,盛出備用;
5、換干凈的鍋,爆香蒜頭,再放入西葫蘆片翻炒1-2分鐘左右;倒入一飯勺的清水,不用加鍋蓋。調(diào)入適量的鹽、雞粉和白糖繼續(xù)翻炒;
6、再倒入炒好的肉片炒勻,*后用生粉水勾簿茨,即可!
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