辣椒種類(lèi)(辣椒都有哪些種類(lèi))
發(fā)布時(shí)間:2021-06-04 11:12:16
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1.櫻桃類(lèi)辣椒。葉中等大小,圓形、卵圓或橢圓形,果小如櫻桃,圓形或扁圓形,紅、黃或微紫色,辣味甚強(qiáng),制干辣椒或供觀賞。如成都的扣子椒、五色椒等。
2.圓錐椒類(lèi)。植株矮,果實(shí)為圓錐形或圓筒形,多向上生長(zhǎng),味辣。如倉(cāng)平的雞心椒等。
3.簇生椒類(lèi)。葉狹長(zhǎng),果實(shí)簇生,向上生長(zhǎng),果色深紅,果肉薄,辣味甚強(qiáng),油分高,多作干辣椒栽培,晚熟,耐熱,抗**力強(qiáng)。如貴州七星椒等。
4.長(zhǎng)椒類(lèi)。株型矮小至高大,分枝性強(qiáng),葉片較小或中等,果實(shí)一般下垂,為長(zhǎng)角形,先端尖,微彎曲,似牛角、羊角、線(xiàn)形。果肉薄或厚,肉薄、辛辣味濃,供干制、腌漬或制辣椒醬,如陜西的大角椒;肉厚,辛辣味適中的供鮮食。如長(zhǎng)沙牛角椒等。
5.甜柿椒類(lèi)。分枝性較弱,葉片和果實(shí)均較大。
根據(jù)辣椒的生長(zhǎng)分枝和結(jié)果習(xí)性,也可分為無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型、有限生長(zhǎng)類(lèi)型和部分有限生長(zhǎng)類(lèi)型。
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