生菜的食用價值與營養(yǎng)，生菜的營養(yǎng)價值
發(fā)布時間：2019-07-11 17:57:02
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生菜的營養(yǎng)價值
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質(zhì)。
生菜的**與作用
抗**
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗**蛋白”****。
降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的***含量，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，是*****的食療佳品。
**
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細(xì)胞有明顯的**作用，尤其在抵制**、**、***等消化系統(tǒng)**方面，效果顯著。
減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
**
生菜還能保**臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效**膽石癥和膽囊炎。
排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和**作用，還能清除腸內(nèi)**，防止**。
護(hù)眼
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護(hù)眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
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