生菜怎么吃？生菜的做法大全！
發(fā)布時間：2018-12-27 10:39:02
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生菜，我們只知道生著吃，不要因為它能生著吃就錯過了其他的美味，生菜還是有許多做法的，就比如炒生菜，簡簡單單的炒一炒，味道也是不錯的，今天我就為大家安排一下生菜的做法大全，讓大家吃的有花樣!
生菜的做法大全
蠔油生菜
材料：生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油。
做法
1、生菜擇去老葉，清洗干凈。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。
4、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。
蒜蓉炒生菜
食材：生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米。
做法：
1.鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
2.加入腌制過的肉片煸炒。
3.把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
4.加入適量的調(diào)味料，即可上桌啦。
涼拌生菜
材料：圓頭生菜，鹽，糖，醋，香油，蠔油幾滴。
做法
1、圓頭生菜洗凈切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可!
熗生菜
食材：生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。
做法：
1.生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再沖洗干凈。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。
2.熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關(guān)火。再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調(diào)成味汁。
3.倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。
以上就是生菜的做法大全，大家不用單一的啃生菜了，可以去嘗試做一些花樣菜系，自己還能吃個新鮮!
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