芋頭的食用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)
發(fā)布時(shí)間：2019-06-29 14:44:26
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芋頭含有高量的纖維、抗性淀粉及其它營(yíng)養(yǎng)成分，食用芋頭可幫助瘦身、保護(hù)腸道，有諸多好處。下面為大家分享芋頭的**與作用!
芋頭的**與作用
對(duì)腸道健康有益
芋頭所含的纖維和抗性淀粉無(wú)法被人體吸收，所以會(huì)留在腸道內(nèi)，成為腸道菌的食物，促進(jìn)健康腸道菌的生長(zhǎng)。
可幫助****
纖維和抗性淀粉都可避免血糖上升，這對(duì)胰臟很有幫助，因?yàn)橐坏┭巧仙?，胰臟就必須更加努力地產(chǎn)生胰島素來(lái)應(yīng)對(duì)。
可降低罹患***的風(fēng)險(xiǎn)
食用芋頭也可幫助降低患***的風(fēng)險(xiǎn)。研究指出，攝取抗性淀粉的人，體內(nèi)的***較低。
補(bǔ)充纖維質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)素
一杯分量的熟芋頭含有187大卡熱量、6.7克的纖維、低于1克的蛋白質(zhì)和脂肪、占每日所需30%的錳、維生素B6、C、E、鉀、銅、磷和鎂等。
有助減少體脂肪
芋頭中的抗性淀粉和纖維質(zhì)非常豐富，有助于減肥。研究發(fā)現(xiàn)，從食物中大量攝取纖維的人，體重往往比那些攝取纖維少的人輕，體脂肪也較低。而一般來(lái)說，吃含抗性淀粉的食物，當(dāng)天的整體熱量攝入就會(huì)相對(duì)較少。
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