白蘆筍的食用價值與營養(yǎng)
發(fā)布時間：2019-06-29 14:41:25
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白蘆筍不僅含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還含有較多的天門冬**、天門冬氨酸及其他多種舀體皂*物質(zhì)，對心血管病、水腫、膀胱等**均有**。天門冬**酶是**白血病的藥物。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一。下面為大家分享白蘆筍的**與作用!
白蘆筍的**與作用
白蘆筍的保健**
********現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬**為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。經(jīng)常食用對***、***、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的**。同時，蘆筍對心血管病、血管硬化、**、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。
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白蘆筍可降低循環(huán)免疫復(fù)合物(CIC)含量，可產(chǎn)生胸腺素，促進(jìn)T細(xì)胞的產(chǎn)生，從而提高免疫功能，調(diào)節(jié)免疫機(jī)制。
抗衰老作用
白蘆筍能夠降低人體**的過氧化脂質(zhì)(LOP)的含量，提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性，從而****!
****作用
白蘆筍具備五大克癌**：●豐富的硒碘等微量元素;●豐富的葉酸含量能有效防止癌細(xì)胞擴(kuò)散;●組織蛋白核酸和游離態(tài)存在的天門冬**;●特有的皂類化合物，對癌細(xì)胞有**作用;●其提取物可直接**癌細(xì)胞又對正常細(xì)胞無副作用。
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