【帶魚】帶魚怎么做好吃-帶魚的做法大全
發(fā)布時(shí)間：2019-02-28 11:56:52
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帶魚是魚類當(dāng)中*好做，也是*好吃的一種魚。帶魚肉厚刺少，營養(yǎng)豐富。有補(bǔ)脾、**、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。加上帶魚的肉質(zhì)鮮嫩沒小刺，吃起來真的是超級過癮，今天就將這帶魚的做法大全教給大家!
帶魚的做法大全
茄汁帶魚
食材：帶魚，番茄醬
調(diào)料： 蔥、姜、醋、白糖、鹽、生抽、胡椒粉，淀粉。
做法：
1.帶魚洗凈切段，加姜片，鹽，料酒，胡椒粉稍微腌個(gè)十來分鐘。2.把腌好的帶魚表面沾上薄薄一層干淀粉。3.處理好的帶魚入鍋煎至兩面金黃。4.加少許水，生抽煮5分鐘左右。5.起鍋裝盤。6.熱鍋放少許底油，加番茄醬、白醋、糖、1小碗水淀粉炒勻起鍋淋在帶魚段上即可。
香煎帶魚
食材：帶魚500克/蔥5克/姜5克
調(diào)料：醬油3克/鹽5克/味精3克
做法：
1、帶魚洗凈，切段;姜切絲;蔥洗凈，切絲;2、帶魚塊用鹽、醬油、味精、姜、蔥絲腌漬入味;3、煎鍋上火，加油燒熱，下入魚塊煎至兩面金**即可;
蔥燒帶魚
食材：帶魚/姜/蒜/蔥
調(diào)料：生抽/老抽/鹽/料酒
做法：
1、將帶魚洗凈，用少量鹽和料酒腌制一會;2、姜蒜切小塊，蔥切段;3、將帶魚用廚房紙吸干水分;4、鍋里放適量油，燒至六七成熟放入帶魚慢煎，小心的翻動(dòng)，煎至帶魚變色后撈出，鍋中留油;5、隨后放入蔥姜蒜，慢煎出香味;6、放入煎過的帶魚，放入生抽、老抽，慢慢翻動(dòng)帶魚，放入一碗水，沒過帶魚就行了，燒開后，蓋上鍋蓋用中小火悶10分鐘左右，待汁差不多收干就可以了;
以上就是帶魚的做法大全，大家吃的時(shí)候要注意帶魚是發(fā)物，所以患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食;****及*****之人忌食;癰癤療毒和****、*****者亦忌食。
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