【帶魚】糖醋帶魚怎么做-糖醋帶魚的家常做法
發(fā)布時間：2019-02-28 11:05:03
瀏覽次數(shù)：
移動端
糖醋帶魚是以帶魚為主要食材，醋，白糖為輔料制作而成的家常菜。具有口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養(yǎng)豐富的特點。加上帶魚的肉質鮮嫩沒小刺，吃起來真的是超級過癮，今天就將這道糖醋帶魚教給大家!
糖醋帶魚的做法
食材：
帶魚/料酒/姜絲/鹽/醋/糖/料酒/生抽/蔥花
做法：
1、帶魚洗凈切成段，加入適量的料酒、姜絲、鹽攪拌均勻并腌制30分鐘。
2、調糖醋汁。在碗內加入4:3:2:1的醋、糖、生抽、料酒，攪拌均勻，備用。
3、帶魚腌制好后，擦干表面的水分;鍋內放油燒熱，放入帶魚，煎至兩面金黃即可。
4、加入糖醋汁、適量的熱水和姜絲，大火煮沸后蓋上鍋蓋，改小火燜煮10分鐘。
5、*后湯汁剩三分之一時改大火收汁，湯汁收盡就可以出鍋了。
6、裝盤，撒上蔥花，開吃!
友情提示：
所以在家制作糖醋帶魚的時候，別傻傻只加糖和醋，多加蠔油這樣東西，能夠讓帶魚的美味提升一倍。這主要是因為蠔油本身對于海鮮來說，是非常有幫助的一種調料，能夠在不掩蓋海鮮本身味道的同時，提升海鮮的整個鮮味，自然帶魚吃起來的味道就會更好了。
以上就是糖醋帶魚的做法，大家吃的時候要注意帶魚是發(fā)物，所以患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食;****及*****之人忌食;癰癤療毒和****、*****者亦忌食。
免責聲明：本文“【帶魚】糖醋帶魚怎么做-糖醋帶魚的家常做法”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食百科】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性，也不構成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權的內容，請與我們取得聯(lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關注！