紅燒帶魚-紅燒帶魚的做法-紅燒帶魚怎么做
發(fā)布時間：2019-02-28 10:45:16
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帶魚大家沒吃過也應(yīng)該見過吧，就那種長長的像一個皮帶的魚，帶魚中有硒元素和碘元素，可以****，這個是很多海洋魚類都有的價值**。帶魚有一種很好吃的做法，那就是紅燒帶魚，色香味俱全，今天就來給大家分享紅燒帶魚的做法!
紅燒帶魚的做法
食材：
帶魚 / 蔥姜蒜 / 花椒 / 面粉 /鹽 / 料酒 / 黃醬 / 香油 / 糖 / 醋 /
做法：
1. 姜切絲、切片，蒜切片，蔥切段
2. 在帶魚中放入少許鹽、料酒、蔥姜水、花椒粒抓捏均勻后腌制，腌制好的帶魚裹上一層面粉即可。
3. 鍋中熱油，放入腌好的帶魚炸至兩面金黃
4. 將帶魚煎到表面金黃后盛出備用
5. 倒出鍋中的油，留一小部分底油
6. 爆香蔥姜蒜
7. 接著放入剛剛煎好的帶魚，倒入生抽、老抽、糖、醋、八角
8. 再倒入與帶魚齊高的開水小火煮10分鐘
9. 大火收汁，裝盤撒蔥花～
以上就是紅燒帶魚的做法，大家吃的時候要注意帶魚是發(fā)物，所以患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食;****及*****之人忌食;癰癤療毒和****、*****者亦忌食。
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