【蝦】清蒸大蝦的做法-清蒸大蝦的家常做法
發(fā)布時(shí)間：2019-02-19 11:53:48
瀏覽次數(shù)：
移動(dòng)端
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，有一種吃法，是蝦的很好的吃法，那就是清蒸大蝦，清蒸大蝦能將蝦的營(yíng)養(yǎng)很好的保存下來(lái)，今天就將美味的清蒸大蝦的做法教給大家!
清蒸大蝦的做法
食材：
大蝦300g(清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的蝦，這樣蒸出來(lái)的肉質(zhì)飽滿而且能保持鮮嫩。)，姜3g，蒜蓉(蘸料)適量，生抽(蘸料)1茶匙，胡椒粉1/2茶匙、料酒1湯匙
做法：
1.蝦洗凈，剪去蝦須和頭部尖尖的刺
2.將蝦頭慢慢掀開(kāi)，不要太用力，以免斷掉
3.用牙簽將蝦腸挑出，再輕輕擠壓頭部，蝦腸和沙袋一起清除
4.將處理好的蝦用料酒、姜絲、胡椒粉腌制一會(huì)
5.將蒸盤(pán)上鋪上一下姜絲
6.腌制好的蝦擺入蒸盤(pán)
7.放入蒸鍋，大火蒸10-15分鐘
8.擺盤(pán)，淋上自己喜歡的醬汁，或者蘸著醬汁吃也行，隨自己喜歡
以上就是清蒸大蝦的做法，大家在做清蒸蝦的時(shí)候，不用去蝦殼和蝦頭，盡量保持蝦油的成分，使蝦味十足。蒸蝦的火候不易太大，時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)，以免肉質(zhì)過(guò)老!
免責(zé)聲明：本文“【蝦】清蒸大蝦的做法-清蒸大蝦的家常做法”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食百科】欄目的一篇文章，文章信息如無(wú)特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會(huì)**時(shí)間修改或刪除，感謝您對(duì)于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！