沸騰蝦，*近某音上很火的一種蝦的做法，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且做法非常簡(jiǎn)單，關(guān)鍵很美味，相信很多小伙伴還沒(méi)吃過(guò)呢，其實(shí)自己在家準(zhǔn)備好材料，可以自己做，今天吉祥就把沸騰蝦的做法教給大家!
沸騰蝦的做法
食材：
大蝦,黃瓜,大蔥,生姜,小蔥,干辣椒,香葉,花椒,生抽,生粉,胡椒粉,料酒,食用鹽,蠔油,麻油
做法：
1.食材準(zhǔn)備好之后首先把處理好的蝦放入一個(gè)干凈的碗中，接著往碗里加入生姜末和辣椒粉,胡椒粉,食用鹽,料酒,蛋清,淀粉攪拌均勻，腌制半小時(shí)左右。
2.下面把黃瓜清洗干凈切成長(zhǎng)條，接著開(kāi)始起鍋，然后往鍋中倒入少許食用油大火燒開(kāi)，等油溫上來(lái)后把黃瓜條倒入鍋中,在加入少許食用鹽翻炒幾下，然后裝入碗里。
3.下面再另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開(kāi)，等鍋中的油溫上來(lái)后放入干辣椒,花椒,香料炒出香味。炒出香味之后加入少許的開(kāi)水放入耗油,生抽,食用鹽。
4.接著把蝦倒進(jìn)鍋中大火煮四十五十秒即可撈出放進(jìn)黃瓜的碗中。之后把湯汁也倒入碗中，再撒上一層干辣椒,花椒,胡椒粉和香蔥,辣椒粉和熱油攪拌均勻即可。簡(jiǎn)單美味的沸騰蝦就制作完成了。
以上就是沸騰蝦的做法詳解，希望能夠幫到大家，自己做出來(lái)的味道也許會(huì)更好，這道菜，如果想吃辣一點(diǎn)的，多放點(diǎn)辣椒角就行了!