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【杏鮑菇】蒜香杏鮑菇-蒜香杏鮑菇的做法

發(fā)布時(shí)間:2019-02-15 16:49:20 瀏覽次數(shù): 移動端

杏鮑菇是一種百搭的食材,無論什么做法都不會出錯(cuò),怎么做都好吃。配上一碗白米飯,咸鮮可口,杏鮑菇的脆嫩、青紅椒的清香,想想都很開心,下面就將蒜香杏鮑菇的做法教給大家!

蒜香杏鮑菇的做法

食材:杏鮑菇3只、蒜4瓣、蔥2根、醬油適量、黑胡椒碎適量、糖適量、鹽適量、腰果適量、芝麻適量

做法:

1、杏鮑菇切條,蒜切末,蔥切小段。

2、炒之前先將杏鮑菇汆水,這樣炒的時(shí)候就不會出水了。不要煮的太熟,燙個(gè)幾十秒軟身就行了,否則炒出來太熟就失去杏鮑菇獨(dú)特的口感了。瀝干備用。

3、烘熟芝麻,取出備用。如果你家有熟芝麻當(dāng)然*方便。

4、起油鍋,爆香蔥和蒜。

5、加入杏鮑菇,翻炒。

6、加入醬油,三種醬油每種一點(diǎn)點(diǎn)就可以,老抽也加一點(diǎn)上色漂亮。全程大火快炒,麻利加糖加鹽,繼續(xù)炒。炒到汁水收干就基本好了,嘗一下味,缺啥補(bǔ)啥哈。

以上就是蒜香杏鮑菇的做法,在做的時(shí)候,有幾種醬油就放幾種,有幾種醋就放幾種,有幾種辣醬就放幾種,適用于所有菜!

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