魚肉燉豆腐怎么做-魚肉燉豆腐的做法
發(fā)布時間：2019-01-21 11:54:02
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我們平時吃魚肉都是怎么吃的?清蒸或者紅燒，其實魚肉拿來燉味道和營養(yǎng)還是挺好的!豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，魚肉燉豆腐就是一道很好的補鈣菜。今天我們就來學(xué)一下魚肉燉豆腐的做法!
魚肉燉豆腐的做法
食材：
魚肉(個人喜好)/蔥姜蒜/香菜(個人口味)/老豆腐一塊
做法：
1.魚選自己喜歡的就好，處理干凈，切段，備用。
2.蔥切蔥花、姜切片、蒜切片，香菜切段，備用。
3.老豆腐切成塊，備用。
4.鍋中熱油，放入魚段煎炒，煎制表面金黃，撈出，備用。豆腐看個人喜好，*好也煎一下，煎過的話，就不容易燉碎。
5.再次熱油，如果鍋中油不多，可以適當(dāng)加一些，再放入蔥、姜、蒜、少許花椒粒翻炒出香味。
6.放入魚塊，淋入生抽、老抽、料酒，輕輕翻炒。
7.倒入豆腐，加入清水，淋入少許陳醋、少許白糖、適量鹽調(diào)味。
8.中小火燜煮10分鐘左右，再大火收汁，收汁程度看個人喜好，*后加點香菜即可。
以上就是魚肉燉豆腐的做法，缺鈣的朋友們，可以自己在家做一些吃吃，魚肉燉豆腐就是一道很好的補鈣菜。對身體補鈣很有幫助!
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