喜歡吃辣的朋友對(duì)油潑辣子應(yīng)該不會(huì)陌生吧，喜歡吃辣的你也一定抵擋不了油潑辣子的誘惑，平時(shí)廚房里不管是炒菜，拌涼菜，吃面食，拌飯都少不了要用到它。那接下來(lái)食品招商網(wǎng)小編給大家分享油潑辣子的做法及配料。
油潑辣子的做法及配料
原料：粗辣椒面、細(xì)辣椒面、白芝麻、香菜、蔥、洋蔥、香葉、桂皮、八角。
做法步驟：
1.準(zhǔn)備好粗細(xì)辣椒面，白芝麻拌勻。
2.準(zhǔn)備好香菜、蔥、洋蔥、八角、香葉、桂皮。
3.鍋中油熱放入香菜、蔥、洋蔥、香葉、桂皮、八角，炸干后撈出。
4.熱油分三次倒入辣椒面里面(將熱油倒入辣椒面中攪拌一下，再次倒入熱油攪拌一下，再倒入熱油攪拌)。
5.等涼了以后用個(gè)瓶子裝起來(lái)，涼拌 炒菜都可以哦~~
提示：
1.辣椒面可以選擇粗細(xì)不同的，按自己的口味來(lái)。
2.炸香料的時(shí)候油溫要高一些，炸到香料出香味，撈出不要。
3.辣椒面和香料可以按自己的口味來(lái)增減。
4.也可以用辣椒油代替油潑辣子，不過(guò)油潑辣子更加香哦。
油潑辣子是陜西的特產(chǎn)。
油潑辣子用什么辣椒
油潑辣子通常使用的辣椒是辣椒面，而不是紅辣椒。辣椒面可以選擇朝天椒、七星椒、燈籠椒等品種，按自己的口味進(jìn)行調(diào)整。為了突出辣味，可以適量增加小米椒的用量。
油潑辣子可以放多久
油潑辣子的保質(zhì)期因環(huán)境條件和保存方式而異。一般來(lái)說(shuō)，如果將油潑辣子保存在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，并且沒(méi)有被污染，那么可以保存1-2年。如果將油潑辣子放在溫度較高、濕潮的地方或者被污染了，那么保質(zhì)期就比較短，通常只能保存幾個(gè)月。
如果想要延長(zhǎng)油潑辣子的保質(zhì)期，可以將其放在密封容器中，放在冰箱里冷藏。此外，為了保證油潑辣子的口感，盡量不要長(zhǎng)時(shí)間放置，應(yīng)該盡快食用。如果油潑辣子已經(jīng)開(kāi)封并且變質(zhì)了，就不要再食用了，以免對(duì)身體健康造成影響。
油潑辣子怎么保存
1.油潑辣子可以放在密封容器中，放在冰箱里冷藏，可以保存1-2年。
2.如果將油潑辣子放在溫度較高、濕潮濕的地方或者被污染了，那么保質(zhì)期就比較短，通常只能保存幾個(gè)月。
3.可以將油潑辣子放在密封容器中，放在陰涼干燥的地方，并且沒(méi)有被污染，那么可以保存1-2年。
4.如果油潑辣子變質(zhì)了，就不要再食用了，以免對(duì)身體健康造成影響。
以上就是關(guān)于“油潑辣子的做法及配料”的相關(guān)介紹，希望對(duì)大家有幫助。