蝦片是什么材料做的
蝦片是由馬鈴薯制作而成的。傳統(tǒng)生產(chǎn)方法是用蝦汁加淀粉制成的，如用馬鈴薯制作蝦片，產(chǎn)品有其獨特之處，也很受人們歡迎。
鮮蝦片的做法
1.食材：鮮蝦、淀粉、面粉、雞蛋、食鹽、料酒、胡椒粉。
2.先將蝦處理干凈，去掉蝦線，加入少許鹽、料酒、胡椒粉抓拌均勻，腌制10分鐘。
3.將腌好的蝦放入淀粉和面粉的混合物中，使蝦身上都裹上一層薄薄的面粉和淀粉。
4.起鍋燒油，待油溫六成熱時轉(zhuǎn)中小火，一個一個地放入蝦片，炸至蝦片兩面金黃酥脆后撈出。
5.將油再次加熱，把蝦片倒入復炸一遍，炸至焦黃酥脆即可，撈出瀝油后裝盤，撒上適量的番茄醬或者辣椒醬即可。
蝦片熱量高嗎
蝦片的熱量的確很高，每100克蝦片之中含有500大卡的熱量。
這是因為蝦片是由蝦汁摻入淀粉中所制作的一種食物，需要油炸后才能使用。而且，每100克蝦片所含的熱量大概有500卡，比同等重量的米飯、豬肉還要高出許多，吃多了會導致攝入過多的熱量和脂肪，從而引起肥胖問題。
此外，蝦片中的營養(yǎng)成分也不如想象中的豐富，除了熱量和脂肪以外，它還缺乏蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵等營養(yǎng)素。因此，想要通過吃蝦片來補充營養(yǎng)并不是一個明智的選擇，我們應該在飲食中多樣化，均衡地攝入各種營養(yǎng)素。
彩色蝦片有毒嗎
彩色蝦片沒有毒，蝦片顏色為彩色是因為添加了食用合成色素，食用少量含有食用合成色素不會對人體產(chǎn)生危害，但蝦片是高熱量油炸食品，營養(yǎng)少，不宜多吃，否則會難以消化，給腸胃造成負擔，也會導致發(fā)胖。
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