茄子燉土豆(茄子燉土豆怎么做)
發(fā)布時(shí)間:2024-03-02 10:31:55
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茄子燉土豆怎么做?
原料:茄子、土豆、青辣椒、紅辣椒 調(diào)料:豆油、蔥、鹽、蒜瓣 、醬油。
1、 將土豆去皮切片,茄子切片,青、紅辣椒切丁,蔥切花,蒜切小塊;
2、 坐鍋點(diǎn)火倒入豆油,油熱倒入蔥花煸炒出香味,加入土豆、茄子、醬油、翻炒 ,注意加水,大約10分鐘;
3、 等土豆和茄子熟了,放紅辣椒,鹽,即可出鍋。
茄子燉土豆的做法
原料:豬肉片、長(zhǎng)茄子、土豆 、姜、蔥、雞精、鹽、青辣椒、排骨醬
1、土豆、茄子去皮切塊,青辣椒切丁,蔥姜切花;
2、鍋點(diǎn)火倒入少量植物油燒熱,放入茄子塊炒至變色鍋底無油,盛出備用。
3、內(nèi)倒入少量植物油,倒入蔥花、煸炒出香味,放入肉片、排骨醬煸炒,加入茄子、土豆、鹽、雞精翻炒均勻,添湯慢燉至土豆熟了,放辣椒稍燜,即可盛盤。
茄子燉土豆是哪里的菜系
茄子燉土豆,作為東北特色菜,將土豆的軟膩馨香發(fā)揮到**。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、**寒熱、**通絡(luò)和止血等**。
土豆的熱量
土豆的熱量是居中的,多吃一些土豆并不會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)肥胖的可能。而且土豆中富含了很多的維生素可以為人體所吸收,可以降低自身出現(xiàn)****的幾率。女性保養(yǎng)多吃一些土豆還可以達(dá)到一個(gè)美顏?zhàn)o(hù)膚的效果,可以有效地延緩皮膚衰老的進(jìn)程,達(dá)到一個(gè)緊致皮膚的效果。
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