豆沙月餅的做法
做豆沙月餅的材料有:低筋面粉，白沙糖，清水，植物油，
把白沙糖，清水，植物油一起倒入一個容器中，然后攪拌均勻就可以了，然后把面粉過篩，篩好面粉以后，把混合好的的液體倒入面粉中，然后揉成一塊均勻的面塊，讓后裝入一個干凈的塑料袋中《用保鮮膜包上也可以，然后醒上一個小時左右就可以了，先把面團和煮好的豆沙都分成一個小球，分成的大小比例可以根據(jù)自己喜歡吃什么樣的自己來決定，不過一般都是按照5:5的比例來做的，將面團按扁，搟成稍厚的面皮，在放入豆沙餡，然后慢慢的收口，用手慢慢的揉，揉圓就可以了，把揉好的面球外面輕輕的裹上一層面粉，然后放入制作月餅的模具中按實，用力的按出花紋就可以脫模了，然后把烤箱預(yù)熱，調(diào)制180度，放入烤箱中先烤上5分鐘左右，讓月餅定型，然后取出來在月餅表面刷上一層雞蛋液，在把它放入烤箱中，把溫度調(diào)制165度就可以了然后讓他烤上25分鐘左右就可以了，這里要注意烤箱中的溫度不能太高，不然月餅會出現(xiàn)裂紋的。
豆沙月餅的竅門
在制作豆沙餡的時候一定要注意控制好大火小火，而且控制好豆沙餡的軟硬程度，以及干濕狀態(tài)，在制作豆沙餡的時候*好使用電壓力鍋，在做月餅的時候一定要看看月餅是不是過甜或者不甜。
豆沙月餅的熱量高嗎
在100克豆沙月餅中，它的熱量相當(dāng)于我能食用了1.8碗米飯，以及食用了10.3把通菜，和食用了4.3個蘋果，而我們?nèi)绻?11大卡熱量的話，則需要跑步51分鐘左右，跳繩41分鐘左右，健美操需要做88分鐘左右，才可以消耗掉它們。
豆沙月餅的熱量
在豆沙月餅中的熱量是396大***為跳繩是全身運動，所以人們在做跳繩運動以后，每小時的運動量是可以消耗掉人體中的800大卡熱量的，所以說一個豆沙月餅的熱量足夠使人們跳半小時的跳繩的。
豆沙月餅表皮發(fā)黑怎么辦
豆沙月餅在表面發(fā)黑以后，如果是考好的并且放了很長時間的豆沙月餅我們就要看看是是不是因為時間長了因為發(fā)霉而導(dǎo)致的豆沙月餅的表面發(fā)黑，如果是這樣的我們就要扔掉它了，如果是在烤箱中正烤的時候，發(fā)現(xiàn)豆沙月餅的表面發(fā)黑了，那么就是因為把烤箱的溫度調(diào)的太高，所以我們要往低調(diào)溫度就可以了。
豆沙餡怎么做
把準(zhǔn)備好的紅豆洗干凈，然后給紅豆中倒入適量的清水。讓它泡上一整夜，紅豆經(jīng)過一整夜的浸泡以后就會發(fā)漲，然后把泡好的紅豆放入高壓鍋中，在倒入比紅豆高于3cm左右的清水，大概煮上20分鐘以后，不要打開鍋蓋，讓其悶上一段時間以后，讓所有的紅豆都吸入足夠的水分，然后拿出一個比較密的過濾網(wǎng)，用力的壓出豆沙來，把純豆沙和帶有皮的豆沙分出來，然后鍋中倒入植物油開小火燒熱放入豆沙，再放入白糖和鹽，攪拌均勻，一直慢慢的攪拌，直到水分蒸發(fā)到自己感覺差不多的時候就可以了，然后關(guān)火，讓豆沙涼涼就行了。
減肥可以吃月餅嗎
我們在減肥期間*好是不要食用月餅的，因為在月餅中，它的脂肪含量與糖的含量非常高的，其**別是蛋黃蓮蓉餡的月餅，它的熱量含量是非常的高的，并且它是非常的不好消化，所以我們在減肥期間*好是不要食用月餅的，如果特別的想吃月餅的時候，我們也要少量的吃月餅。人們在減肥期間是可以適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入的，我們可以減少高能量食物的攝入，就好比含有脂肪與糖類食物。在食用這些食物后，可以適當(dāng)增加運動，其**別是持久的有氧運動。而月餅它是屬于高能量食物，所以要盡量少吃，你適當(dāng)食用一點也是可以的，但是我們其它的主食就要適當(dāng)減少一點，并且注意多運動。
孕婦可以吃月餅嗎
孕婦是可以吃月餅的，月餅中的營養(yǎng)很高，它可以提供孕婦和胎兒的營養(yǎng)物質(zhì)，促進發(fā)育。它含有的有著物質(zhì)可以是孕婦完全的吸收和利用，從而補充孕婦中的有著營養(yǎng)，達到保健運用，而且胎兒在吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)后，可以加快胎兒的生長發(fā)育，但是孕婦不能大量的食用，因為它不好消化，孕婦本身的消化功能很弱所以孕婦要適量的食用它就可以了。
月餅是一種特別受人歡迎的美味的點心，而且它的營養(yǎng)價值很高，因為它的做法不一樣，種類也不一樣，餡料也是不一樣的，所以它的營養(yǎng)成分也是不一樣的，人們可以適量的食用月餅，而且月餅它也是中秋節(jié)我們必備的美食之一，它可以被當(dāng)做禮品送給親朋好友們一起品嘗。