西芹百合的做法，西芹百合用干百合行嗎

西芹百合的做法

準(zhǔn)備一些百合，適量西芹，再準(zhǔn)備一些淀粉，味精，醬油，鹽，把西芹清洗干凈，然后再切成片狀，西芹煮開以后燙一下，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不容易流失，百合外面的老皮剝掉，中間的綠心也要去除清洗干凈，鍋里面加油，燒熱以后把百合放下去稍微的翻炒一下，再加入西芹，用一些淀粉勾芡，加少許鹽，醬油翻炒均勻以后就可以吃了。

西芹百合炒蝦仁的做法

準(zhǔn)備一些蝦仁，適量百合，西芹，幾瓣大蒜，少許料酒，鹽，蝦仁化凍，然后加入一些料酒，鹽腌制十分鐘，西芹清洗干凈以后切成段狀，百合洗干凈，把水分瀝干，大蒜切末，炒鍋里面加入適量的油，到三成熱的時(shí)候就加入蝦仁，炒到變色撈出來(lái)備用，鍋里面再加入大蒜煸香，加入西芹翻炒，再加百合蝦仁，少許鹽，略微翻炒一下，就可以關(guān)火盛出來(lái)吃了。

西芹百合的功效與作用

1、可以達(dá)到潤(rùn)肺止咳效果，百合里面含有一定的粘液質(zhì)，可以達(dá)到潤(rùn)燥清熱效果，在中醫(yī)方面認(rèn)為，西芹百合對(duì)于肺熱咳嗽以及肺燥問(wèn)題有著很好的治療作用，可以達(dá)到寧心安神效果，百合可以進(jìn)入到心經(jīng)，能夠起到除煩清心作用。

2、寧心安神的效果也非常不錯(cuò)，出現(xiàn)熱病以后就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)于失眠多夢(mèng)，心情郁悶以及情緒煩躁等問(wèn)題都有很好的緩解作用。

3、西芹百合還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，百合里面含有非常豐富的維生素以及黏液質(zhì)，能夠讓細(xì)胞新陳代謝的速度變得更快，經(jīng)常吃一些就能夠起到很好的美容皮膚作用。

鮮百合炒西芹用焯水嗎

新鮮的百合炒西芹可以焯水也可以不焯水，zui好是焯一下水，否則可能會(huì)有一些苦的味道，焯一下水到七八分熱的時(shí)候再翻炒，這樣炒起來(lái)百合就不容易發(fā)黑，而且也可以避免味道變苦，但是炒的時(shí)間也不需要太長(zhǎng)，否則也會(huì)影響到新鮮的口感。

西芹百合用干百合行嗎

炒西芹百合zui好能夠用新鮮的百合，新鮮的百合炒出來(lái)的味道才是更好的，而且里面所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，而百合干zui主要的就是用來(lái)燉湯喝，所以想要做西芹百合，大家zui好能夠選擇新鮮的百合進(jìn)行炒制。