炒餅的做法
家常炒餅
準備適量的雞蛋，蔥末，白菜絲，餅，醬油，鹽以及各種調味料，先把雞蛋打開之后，準備使用。往鍋中倒入適量的油，把已經打好的雞蛋液倒入鍋中炒成雞蛋塊，撈出來備用，然后往鍋中再加入適量的油，放入蔥爆香。再放入切好的白菜絲。快熟的時候放入已經切好的餅絲，*后出鍋前加入醬油，鹽以及各種調味料就可以了。
肉絲炒餅
準備適量的餅、圓白菜、綠豆芽、里脊肉、大蔥、花椒、辣椒、生抽、老抽、淀粉、醋、香油以及各種調味料等。首先把里脊肉切成絲狀，放入干凈的容器內，并往容器內依次加入料酒，鹽和淀粉，充分的攪拌均勻之后腌制15分鐘，再把準備好的餅切成絲狀。把圓白菜洗干凈之后也切成絲，小辣椒和香蔥切成末。大蒜拍碎準備使用。往鍋中倒入適量的油，等到油稍微變熱之后，先放入切好的肉絲，等到變色的時候就撈出來準備使用，然后再往鍋中放入花椒和蔥花爆香。依次放入豆芽和白菜絲翻炒，等菜炒三五分鐘的時候就可以放入肉絲進行翻炒。*后的時候，可以用鹽、醋、老抽、生抽、香油、雞精、蒜末和蔥花調汁。把調好的調料放入鍋中，充分的攪拌均勻就可以吃了。
素炒餅
準備適量的餅、圓白菜、辣椒油、干辣椒、醬油、醋等其他的調味料。首先把圓白菜清洗干凈之后切成絲狀，往干凈的鍋中倒入適量的油，等到油稍微變熱的時候，先放入辣椒爆香。然后換成中火翻炒白菜絲，加入已經切好的餅絲一起炒，這個時候可以根據自己的口味放一些辣椒油。*后出鍋之前淋上醬油就可以了。
炒餅怎么做好吃
蔥油炒餅
首先準備一張蔥油餅以及適量的豬肉，雞蛋，蝦米，醬油，胡椒粉以及其他的各種調味料等。首先把豬肉切成絲狀進行腌制，把白菜切成絲狀，準備使用。把雞蛋打成雞蛋液，準備使用個鍋中倒入適量的油，先把蔥油餅煎軟，發(fā)黃的時候就可以了，然后把蔥油餅對著切成兩半兒，*后切成絲狀，往鍋中倒入適量的油，然后放入腌制好的肉絲，變色之后撈出來，再放入白菜，炒熟之后再將雞蛋打入鍋中充分的翻炒均勻，*后把蔥油餅和肉絲一起放在鍋中翻炒，出鍋之前加上調味料就可以了。
炒餅的餅怎么做
要想做我們炒餅的時候用的餅，首先就要揉面，我們可以在和面的時候加入適量的溫水，這樣做出來的餅會更加的柔軟，然后用搟面杖把揉好的面團搟開，要薄一點。往已經熱的鍋中倒入適量的油，把搟好的面表放入油鍋中，等到其中的一面鼓起小包時翻面。另一面兒也是如此。之后就可以出鍋了，切成餅絲即可。
炒餅面怎么和
先把面粉和水按比例搭配在一起后用手揉面，可以加入適量的溫水，做出來的餅會非常的柔軟。
炒餅的做法大全
京味兒炒餅
首先準備一張餅，適量的卷心菜、瘦肉、榨菜絲、辣椒、花椒、蔥姜蒜以及各種調味料等。把豬肉和姜都切成絲狀，放入碗中，并且向碗中加入適量的生抽和黃酒，充分的腌制十分鐘，再把餅和卷心菜都切成絲狀，把蒜拍說往鍋中倒入適量的油，放入干辣椒和花椒爆香。*后開成大火把肉絲放入鍋中，變色之后撈出來，放入卷心菜，榨菜。然后就可以了。再把餅絲放進去翻炒兩分鐘，加上合適的調味料就可以了。
荷葉肉絲炒餅
首先準備適量的荷葉餅、蒜、肉絲、辣椒、鹽、糖、醬油、香油，胡椒粉以及其他的各種調味料等，把荷葉餅用刀切成條狀，把蒜和辣椒切碎備用，干凈的鍋中倒入適量的油，等到油變熱之后放入腌制好的肉，用中火翻炒至變色，加入蒜，辣椒以及各種調味料。翻炒均勻之后放入切好的餅絲就可以出鍋了。
吃炒餅會胖嗎
吃適量的炒餅是不會長胖的，但是如果想依靠吃炒餅來減肥是不科學的。因為如果想起到減肥瘦身的作用是要結合運動飲食一起才能夠達到目的。首先飲食一定要規(guī)律，而且要均衡，不能夠節(jié)食，而且還要搭配合適的運動，堅持下來才能夠勝利。
減肥期間可以吃炒餅嗎
減肥期間是不能夠吃炒餅的。減肥的話，我們首先就要進行適量的運動和合理的飲食。而炒餅的熱量是非常高的，所以吃炒餅并不能夠減肥。
吃炒餅有什么好處
吃炒餅對我們的脾胃很有好處，不僅僅如此，還能夠**，在炎熱的夏天吃炒餅，還有解暑的作用，增強我們的食欲，促進消化，加強身體的新陳代謝，這都是炒餅的功勞。
炒餅中的維生素c含量是很豐富的，因此我們能夠及時的補充維生素，而且吃炒餅對于那些睡眠不佳，經常做噩夢的人來說有很好的調理作用。
哪些人不能吃炒餅
那些皮膚經常瘙癢，眼睛充血的人*好不要吃炒餅。
孕婦能吃炒餅嗎
炒餅，就是把已經熟的餅切成絲狀，放入油鍋中爆炒，也可以搭配其他的食材。那么有人會問了，正處于特殊時期的孕婦媽媽們可以吃炒餅嗎?**是可以的，但是一定要適量的吃，少一點不會影響肚子中的寶寶，但是營養(yǎng)搭配一定要均衡，不能夠吃的太多，否則傷害了自己也傷害了孩子。
別看我們經常吃炒餅，但是你卻并不一定真正的了解它，那么看完了這篇文章，相信你對炒餅有了更深的認識，所以以后就可以自己做炒餅吃了，而且要注意不能夠吃的太多，否則會加重身體的負擔。